Pilaf uten gulrøtter

En lys og solid godbit til hjemmebordet er krydret usbekisk pilaf, tilberedt i en and. Retten blir høydepunktet på lunsjmenyen. Gled din familie eller gjester med et deilig produkt.

Hjemmelaget pilaf med kylling kan lages av sunn og næringsrik bulgur. Retten vil bli verdsatt av de som tar vare på kostholdet og helsen. Legg merke til en solid oppskrift som oppfyller alle kravene til riktig meny.

Aserbajdsjansk pilaf har en spesiell matlagingsteknologi. Denne retten krever mye tid og krefter, og derfor er en slik pilaf tilberedt til festbordet. For pilaf tilberedes kyllingekjøtt med grønnsaker separat. Ris tilberedes separat til halvkokt. Spesielle kaker tilberedes av deigen, og de er foret med bunnen av rettene til pilaf. Ris legges på kakene og safran tilsettes alltid. Tørket frukt tilberedes separat.

Saftig hjemmelaget pilaf kan tilberedes med tilsetning av kylling og tomatpuré. Retten har en lys aroma og original syrlighet. Ideell for en stor familiemiddag.

Pilaf i et gresskar er en veldig original, uvanlig og velsmakende rett som vil dekorere det festlige bordet! Duftende og smuldrende ris, mykt, saftig gresskar vil ikke forlate noen likegyldige! Svært velsmakende!

Sweet pilaf er en veldig velsmakende og uvanlig rett som husstanden din definitivt vil like. Tilberedt med epler og rosiner, viser det seg ikke bare utrolig velsmakende, men også sunt! Bare slikker fingrene!

Søt pilaf med gresskar og rosiner er en veldig velsmakende, appetittvekkende og tilfredsstillende rett. En slik pilaf vil diversifisere hjemmemenyen og vil overraske husstanden hyggelig. Aromatisk og næringsrik, den kan serveres både til lunsj og middag!

Søt pilaf er ikke blant de tradisjonelle rettene og tilhører heller kategorien kulinariske eksperimenter, men for et magert bord og diett vil det være en utmerket rett. Tilberedning av pilaf med tørkede aprikoser og rosiner, i buljong og i en kjele.

Søt pilaf med tørket frukt i en treg komfyr vil være en sunn og velsmakende rett for deg både til et vegetarisk bord og til et diett, og barn vil like det. Ris smuldrer godt i den, og tørket frukt beholder aroma og saftighet. Denne pilaf er smaksatt med krydder.

Alle vet at pilaf er en deilig risrett med fine kjøttstykker, løk, gulrøtter og krydder, men det er et alternativ for søt pilaf med tørket frukt. I denne oppskriften inviteres du til å lage en slik pilaf i aserbajdsjansk stil - med ris, tørkede aprikoser, dogwood, rosiner, nøtter, bakt i et sprø pitabrød, som beholder formen og sprøheten til søt pilaf. Noen husmødre lager flatbrødet (kazmag) selv. Pilaf tilberedes uten kjøtt og vil være en fantastisk rett for deg både til en barnefest og til et magert bord.

Søt pilaf med tørket frukt vil være en sunn og velsmakende rett for dine nærmeste. Du kan ta hvilken som helst tørket frukt og til og med legge til frisk. Det er bedre å ta ris med lavt stivelsesinnhold, slik at pilaf blir smuldrende. Kok søt pilaf i en kjele, dekk den med pitabrød, som skal stekes med en sprø skorpe.

Vi tilbyr en pilafoppskrift for elskere av lette retter. Dette er en så deilig versjon av pilaf, som smaker rik og næringsrik, men ikke overbelaster magen. Hva er ikke et alternativ til kjedelige frokostblandinger til frokost eller middag? Barn vil sette pris på denne retten. Når det gjelder ris, er det selvfølgelig best å bruke langkornet, ettersom det vil gi sprøhet og ikke vil henge sammen i den ferdige pilaf.Men hvis slik ris ikke var tilgjengelig, spiller det ingen rolle: Skyll frokostblandingen grundig fra stivelse, og øk mengden vann bare slik at kornene "flyter" fritt i pannen.

Det er mange typer aserbajdsjansk pilaf. De er alltid forent av en ting - løs, luftig, smuldrende ris. På bunnen av kjelen, der risen er kokt, legger vi kazmak - en flat kake. La oss forberede det fra ris, egg og kefir. På slutten av tilberedningen danner den en sprø brun skorpe, som kan kuttes og serveres med smuldret pilaf. La separat de gjennomvåt tørket frukt i en stekepanne med smør separat - dette vil være et saftig tillegg til pilaf.

Deilig og uvanlig pilaf kan tilberedes med gresskar ... eller i gresskar. Formen og allsidige fruktsmaken er perfekt for å eksperimentere med tilsetningsstoffer og fyll. Vi foreslår at du bruker basmatiris med rosiner og safran - pilaf er aromatisk, smuldrende, luftig og søt. Vi vil bringe pilaf til beredskap ved hjelp av ovnen. Gresskaret vil også bake, og det kjøttfulle kjøttet vil være perfekt med kokt ris.

Hvorfor ikke eksperimentere og lage pilaf med tørket frukt? En slik tallerken viser seg å være søt, veldig interessant i smaken, ganske tilfredsstillende og attraktiv. Løs ris med lyse fruktstykker vil spesielt appellere til barn. Ved servering kan pilaf helles med honning og drysses med nøtter - dette vil gi fordeler og flere nyanser. For at kornet ikke skal henge sammen og gi en smuldrende tekstur, tar vi langkornet ris: hvit, dampet, brun - velg å smake. For matlaging anbefaler vi å bruke en multikoker - det vil forenkle prosessen sterkt. Men hvis det ikke er der, vil det vise seg like bra på komfyren.

For at pilafen skal vise seg å være smuldret, er det viktig å forstå og observere noen få punkter. Først må du velge riktig ris. For det andre er det verdt å ta en ansvarlig tilnærming til tilberedning av frokostblandinger før du legger det i pilaf. For det tredje er det viktig å observere proporsjonene av ris og vann for ikke å få en vannaktig tallerken eller omvendt tørke tøffe korn. Vi vil analysere disse punktene mer detaljert nedenfor.

Det bør bemerkes med en gang at det er umulig å lage god pilaf i en kjele, siden den tynne bunnen og veggene i disse rettene ikke tillater bruk av høy temperatur for raskt å varme opp retten - risen vil bare brenne. Alt endres imidlertid hvis pannen er tung, tykkvegget og med solid bunn - i en slik tallerken kan pilaf tilberedes, som i en kjele, uten frykt for å brenne.

Husmødre lager ofte pilaf i en stekepanne. Det er praktisk å steke kjøtt, grønnsaker i det, blande det med krydder og deretter tilsette ris og vann. Det er viktig at pannen har en tykk bunn og ikke-tynne sider for å sikre at risen koker jevnt og reduserer risikoen for å brenne risen.

Kazan er en ideell rett for tilberedning av pilaf. Formen gjør at væsken kan sirkulere godt langs pilaf fra bunnen og opp, og dampe kornet jevnt. En annen viktig detalj er de tykke veggene, som varmes godt opp, sakte slipper temperaturen og praktisk talt eliminerer risikoen for risforbrenning.

Pilaf i en multikoker er tilberedt ganske enkelt, og smaken er ikke dårligere enn den tradisjonelle versjonen i en kjele. Nesten hver multikoker har et Pilaf-program, hvis temperaturregime som regel endres spesielt for risforberedelse av høy kvalitet: først sterk oppvarming, deretter gjennomsnittlig koketemperatur og siste simmering. Resultatet er en myk, fyldig og myk pilaf. I dette tilfellet er det veldig viktig å observere proporsjonene av frokostblandinger og væske, for ikke å få grøt, nemlig den nødvendige smuldringen.

Vi tilbyr å lage tradisjonell aserbajdsjansk pilaf med kjøtt og tørket frukt. Plov serveres også med deigkaker, som er kokt med ris og er saftige. En slik tallerken er utrolig rik på smak: kjøtt i kombinasjon med luftig smuldret ris, flatkaker, krydder og tørket frukt gir en spesiell unik rikdom.

En spektakulær rødaktig "tønne" med en sprø skorpe og smuldret pilaf inni - dette handler om shah -pilaf. Denne måten å lage denne kjente retten på skiller seg vesentlig fra den vanlige og gjør pilaf til en festlig og spektakulær rett. I denne oppskriften bruker vi kylling: vi anbefaler å bruke kyllingben, men ikke bryst. Alt er enkelt - brystet er ganske tørt og vil ikke kunne avsløre pilaf fra sin beste smak.

Å lage shah pilaf i lavash vil ta litt pusling på kjøkkenet, men absolutt verdt det. Retten garanterer en hyggelig matopplevelse og en minneverdig smak. Vi vil lage en slik pilaf på grunnlag av biff. For saftighet og allsidighet i smakstilsetninger, tilsett rosiner, tørkede aprikoser og svisker. Når vi pynter pilaf i pitabrød, angrer vi ikke på smør - det vil gi den veldig appetittvekkende sprø brune skorpen.

En veldig spektakulær rett som kan serveres til gjestene og overraske selv de mest sofistikerte. Et trekk ved denne forfatterens oppskrift er bruken av bakte kastanjer - de endrer teksturen til pilaf og gir en hyggelig spesifikk smak. Hvis det ikke er kastanjer, eller du ikke liker dem, kan du bruke svisker som et alternativ. Vi anbefaler at du serverer en slik pilaf umiddelbart etter tilberedning, varm - med varme og kuttet i porsjoner rett på bordet.

Pilaf i aserbajdsjansk stil, bakt i et rødaktig skall av tynn deig, ser virkelig kongelig ut. Retten vil forbløffe både hjem og gjester med sitt uvanlige utseende og deilige innhold. Det er veldig viktig å velge riktig ris for denne typen pilaf: frokostblandingen må være smuldret. Basmatiris er ideell. Vi tar sauekjøtt som kjøttkomponent, og selve pilaf vil bli pakket inn i filodeig - du kan kjøpe den i et hvilket som helst supermarked.

Kyllingbryst som den mest kostholdsrike delen av kylling smaker godt med ris og lager en fantastisk pilaf, og tilberedt i gryter vil det glede deg både med aroma og smakrikhet. Retten er lav på kalorier og passer godt til både kosthold og babymat.

"Lat" pilaf, tilberedt i stekemuffe, har en spesiell smak og skarphet, og dessuten kan retten klassifiseres som diett, siden pilaf tilberedes uten å steke kjøtt med grønnsaker og uten vegetabilsk olje. I stedet for tradisjonelle gulrøtter og løk, oppfordres du til å lage mat med en blanding av frosne grønnsaker. Det viser seg veldig velsmakende og enkelt.

Tilberedningen av denne pilaf er noe annerledes enn den tradisjonelle, siden den utelukker tilberedningen av zirvak - krydret grønnsakssteking. Vi legger umiddelbart alle ingrediensene i multikokebollen: biter av grønnsaker, sopp, ris, krydder, salt og vann. Vi lukker lokket på enheten, velger programmet og går til hvile. Miracle pilaf vil være klar om en time - duften av den ferdige retten kan ikke forveksles med noe.

Ganske rask versjon av en rask pilaf. Alt du trenger er å steke grønnsakene lett i en sakte komfyr, tilsette ferdig kjøtt i form av stuing og tilsette godt vasket ris. Smak til med krydder, hell i vann og lukk lokket på enhetene. På førti minutter kan en solid, aromatisk rett serveres til lunsj.Et lite råd: det er lurt å bruke friske tomater og ikke erstatte dem med tomatpuré - smaken vil fortsatt være annerledes.

For ikke å bry deg med rengjøring av blekksprut, kan du kjøpe allerede skrelt eller til og med skåret i ringer. Tilberedningstiden på kjøkkenet reduseres betraktelig. Pilaf med blekksprut tar ikke lang tid å lage mat, og hvis sjømaten allerede er tilberedt, så enda raskere. Vi anbefaler å bruke olivenolje til steking av løk: det gir en karakteristisk delikat aroma som bare vil dekorere retten.

Armensk pilaf kjennetegnes ved fravær av kjøtt og tilstedeværelse av tørket frukt. Dessuten kan tørket frukt brukes på forskjellige måter, avhengig av personlige preferanser og alternativene som er tilgjengelige hjemme. Nøtter legges ofte til. Den uforanderlige ingrediensen er kanskje rosiner og selvfølgelig ris. Nødvendigvis langkornet, noe som gir pilaf den nødvendige sprøheten og luftigheten.

Armenere tilbereder søt pilaf med tørket frukt til påske. Sammensetningen inneholder smuldrende, "luftig" ris, tørket frukt stuet i smør, nøtter og krydder. Retten er veldig fargerik og ganske tilfredsstillende. Det er viktig å ikke spare smøret når du lager mat - det er det som gir en mild søtlig kremaktig smak og ømhet. Ideelt sett bør dette være ghee.

Det er praktisk å lage en slik pilaf når det ikke er tid, men det kreves en solid matrett. Først forbereder vi steking av løk, sopp og kjøttdeig. Tilsett deretter ris, vann og la alt småkoke til det er mørt. Når det er sagt, er det et lite triks for å spare tid. Mens stekingen forberedes, kan du sette risen til koking og vente til den er halvkokt: det tar ti minutter. Og vi legger den halvforberedte frokostblandingen til kjøttdeigen med grønnsaker og bringer alt til full beredskap på ytterligere ti til femten minutter.