Pilaf med sopp

Tradisjonell pilaf er på ingen måte egnet for sunn og riktig ernæring. Som et alternativ til det, blir du invitert til å lage ikke mindre velsmakende og sunn pilaf med kylling og sopp, fordi disse produktene kombineres godt med smak, og det er mye færre kalorier i en slik pilaf. Med programmene "Steking" og "Stewing" vil du motta en duftende og veldig smuldret rett på få minutter.

Sopp er en spesiell ingrediens som kan forandre smaken på retten din. Plov med sopp og kylling er raskt og enkelt å tilberede. Selv i en vanlig stekepanne viser pilaf seg å være velduftende og velsmakende.

Mange erfarne husmødre liker å lage forskjellige retter i gryter i ovnen, fordi maten i dem er oppnådd med en spesiell smak og aroma, og det ser vakkert og appetittvekkende ut. Pilaf med sopp er intet unntak. Beregningen av ingrediensene i oppskriften er for 1 gryte og 1 porsjon.

Perlebyg er dessverre ikke den mest elskede for øyeblikket, men det er oss dyrere enn ris, og dessuten metter det kroppen godt og inneholder få kalorier. Byggpilaf med sopp, som vi har stor respekt for, vil være en utrolig deilig rett til et magert bord.

Som et alternativ for en tallerken til et magert bord, kan du lage pilaf med sopp og grønnsaker ved å bruke denne oppskriften.Oppskriften er enkel, og retten vil vise seg å være velduftende og tilfredsstillende, fordi sopp i kombinasjon med ris og grønnsaker gir pilaf en spesiell original smak. Vi koker mager sjampinjong med løk, gulrøtter og paprika, men sammensetningen av grønnsaker kan endres etter din smak.

I henhold til denne oppskriften kan du lage akkurat mager pilaf med sopp og gulrøtter, og ikke risengrøt med sopp og grønnsaker. Først tilberedes en zirvak for pilaf, det vil si at gulrøtter og sopp med krydder stekes. Deretter tilsettes ris, som i kombinasjon med aromaen av zirvak gjør pilaf nesten ekte, fordi sopp som har absorbert smak av krydder, er en god erstatning for kjøtt. Vi koker Zirvak uten løk, bare fra gulrøtter og champignon. Du får en ny versjon av lean pilaf.

Tørket sopp, spesielt boletus sopp, gir pilaf en original smak. Det er viktig å ikke tilsette mye krydder (bare halvparten av det som er lagt i vanlig kjøttpilaf), slik at de ikke overdøver smaken av soppen. Du kan lage pilaf i en gryte eller støpejernspanne. All ris er egnet for pilaf. Det vaskes godt slik at pilaf er smuldret. For ikke-faste dager tilberedes pilaf med tørket sopp i smør eller ghee.

Magert pilaf med sopp, tilberedt ved bruk av en multikoker, gleder seg alltid med smak, saftighet og sprøhet. Tilberedningen er enkel og tar ikke mye tid. Enhver sopp er egnet for slik pilaf, helst langkornet ris, og krydder kan tilsettes til din smak.

Ovnpilaf med sopp har en spesiell aroma og smak. Du kan lage den i en hvilken som helst varmebestandig beholder. Tilberedningsprosessen er nesten den samme som å lage pilaf på ovnen. Først blir sopp med gulrøtter og løk stekt i en stekepanne eller umiddelbart i en kjele. Deretter tilsettes ferdig fuktet ris, helles med vann med gurkemeie og retten bakes i ovnen.

Vegetabilsk pilaf med sopp har en spesiell smak, dessuten er retten kalorifattig og sunn ikke bare for faste dager, men også for et sunt kosthold. Krydderne gir pilafen en herlig aroma, og gurkemeien gir den en gylden nyanse. Du kan velge grønnsaker til pilaf i henhold til dine smakpreferanser, alle sopp passer. Hemmeligheten bak rettens deilighet ligger i å steke alle grønnsakene før du legger risen.

Pilaf med sopp i en kjele tilberedes ikke bare på raske dager. Med denne velsmakende og tilfredsstillende retten kan du diversifisere den daglige menyen og smake den vil passe til tilhengerne av riktig eller diett. Enhver sopp er egnet for pilaf, men det vil utvilsomt være bedre med skog. Variasjonen av ris til pilaf spiller egentlig ingen rolle, vi velger den i henhold til våre preferanser. Vi steker grønnsaker og lager pilaf umiddelbart i en kjele.

Pilaf med sopp kan også tilberedes i en skillet. Selv om denne retten ikke vil være en ekte pilaf, vil den med et riktig forhold mellom ris og vann vise seg å være smuldrende, velduftende og tilfredsstillende. Fordelene med denne metoden er at pilaf tilberedes enkelt, raskt og i små mengder, bare for en familiemiddag eller lunsj. Pilaf med fersk eller frossen skogssopp er spesielt velsmakende.

Pilaf med sopp og uten kjøtt er en velsmakende og næringsrik rett til både faste og PP. Produkter for ham er alltid hjemme, og sopp kan kjøpes hele året. De koker pilaf med sopp i en stekepanne, i en kjele og i en sakte komfyr. For å gjøre den tilberedte pilafen smuldrende, vaskes risen godt og tas i et forhold på 1: 2 med vann.

Tilberedningen av denne pilaf er noe annerledes enn den tradisjonelle, siden den utelukker tilberedningen av zirvak - krydret grønnsakssteking. Vi legger umiddelbart alle ingrediensene i multikokebollen: biter av grønnsaker, sopp, ris, krydder, salt og vann. Vi lukker lokket på enheten, velger programmet og går til hvile. Miracle pilaf vil være klar om en time - duften av den ferdige retten kan ikke forveksles med noe.

Du kan mate en sulten mann til mett med en slik pilaf, til tross for at retten er mager og det ikke er kjøtt i den! Hele hemmeligheten er i kikærten. Disse verdifulle kikertene er fullpakket med plantebasert protein og fiber, som sammen med grønnsaker og ris gir et slikt metthetsmåltid. For å lette fordøyelsen og forkorte tilberedningstiden til kikerter, sørg for å suge dem i vann over natten. Ertene vil hovne opp, myke opp og ikke lenger gi tyngde i magen.

De som faster skal like denne pilafen. Vi skal lage den uten animalske produkter. Sammensetningen inkluderer ris, løk, gulrøtter, hvitløk, sopp, vegetabilsk olje og krydder. Til tross for den enkle sammensetningen, viser retten seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende. Duften av hvitløk og krydder gjør pilaf veldig appetittvekkende.

Denne pilaf vil bli spesielt verdsatt av de som faster og unngår animalske produkter. Det er ganske tilfredsstillende og lar deg glemme sultfølelsen i lang tid. For å balansere sammensetningen og tilføre næringsverdien til retten, bruker vi også champignon med grønnsaker. Dette vil ikke erstatte kjøtt, men det vil gi proteinkomponenten.

Det er praktisk å lage en slik pilaf når det ikke er tid, men det kreves en solid matrett. Først forbereder vi steking av løk, sopp og kjøttdeig. Tilsett deretter ris, vann og la alt småkoke til det er mørt. Når det er sagt, er det et lite triks for å spare tid. Mens stekingen forberedes, kan du sette risen til koking og vente til den er halvkokt: det tar ti minutter. Og vi legger den halvforberedte frokostblandingen til kjøttdeigen med grønnsaker og bringer alt til full beredskap på ytterligere ti til femten minutter.

Pilaf er en veldig "praktisk" rett for en slank meny. Mange plantefôr passer godt til ris. Og hvis du legger til sopp, får du en veldig vellykket kombinasjon, som få mennesker vil nekte. For duften, selvfølgelig, la oss ikke glemme krydder og urter. Saffron er spesielt bra for farge. Hvis ikke, kan du også ta gurkemeie.