Pilaf med sjømat

Denne retten vil bli verdsatt av elskere av sjømat og ris. Tilberedning av pilaf fra en sjømatcocktail med grønnsaker og tørr vin. Pilaf stekes i ovnen i porsjonerte gryter eller keramiske retter. Reker serveres med pilaf i form av kebab. Ingrediensene er oppført for 2 porsjoner og 2 gryter.

Pilaf med sjømat, som enhver annen pilaf, er veldig praktisk å lage mat i en sakte komfyr. I en høy bolle er ingrediensene enkle å steke og blande - ingenting vil falle ut og oljesprut kommer ingen steder. Og temperaturregimet til multikokeren selv er designet for å lage ris så godt som mulig. Før du legger sjømat i bollen, må du tine den. I denne oppskriften bruker vi blåskjell, men det kan bare være en blanding av forskjellig sjømat, som vanligvis selges i fryseavdelingene.

Denne pilaf har direkte middelhavsrøtter og fremkaller umiddelbart tanker om paella. Det er imidlertid flere grønnsaker i sammensetningen, og matlagingsteknologien er fortsatt litt annerledes. Ideelt sett må du selvfølgelig bruke fersk sjømat, men under våre forhold er dette problematisk. Derfor tar vi frosne - det kommer litt mindre aromatisk ut, men alt er også deilig! Ris skal være smuldrende, så vi tar hensyn til langkornet eller parboiled ris.

For å tilberede en duftende Krim -pilaf, er det ikke nødvendig å bruke den ferskeste sjømaten fra Svartehavskysten. Vi tar frosne blåskjell og rapanas, som finnes i alle supermarkeder i frysedelen. Ris, selvfølgelig, tar vi langkorn: vanlig hvit eller upolert.Vi anbefaler å tilberede retten i en tykkvegget stekepanne eller gryte - oppvarming i en slik tallerken er jevn og av høy kvalitet, praktisk talt unntatt brenning.

Tilberedning av pilaf basert på spansk paella. Først og fremst skal vi steke krydderne slik at de avslører aromaen og gir den til alle de andre ingrediensene. Stek deretter kyllingen og grønnsaksbitene. Sist, men ikke minst, tilsett vasket ris og reker. Under lokket vil pilafen bli tilberedt på lav varme i ikke mer enn tjue minutter, og så vil den fortsatt være klar til å ha ovnen av. Resultatet er et velduftende, tilfredsstillende måltid for hele familien.

Du kan skjemme deg bort og din familie med pilaf med reker selv når det ikke er tid for "bragder" på kjøkkenet. Tross alt kreves det ikke spesiell innsats og mye tid for matlaging. Rask, enkel, velsmakende - dette er omtrent en slik pilaf. Hvis det er en pakke med skrelle frosne reker i fryseren, er dette en direkte måte for slik sjømat til deilig pilaf.

Et av alternativene for pilaf med blekksprut, der vi først tilbereder en "base" av ris og grønnsaker, og først deretter legger vi til blekkspruten. Delikat sjømat forblir myk ettersom tilberedningstiden reduseres til et minimum. Ris brukes best lenge og parboiled er også bra. Kornene vil ikke henge sammen under tilberedningen, og pilaf blir smuldrende.

Vi tilbyr å lage deilig pilaf med reker og blekksprut. For et komplett "selskap" av sjømat, kan du også legge til blåskjell. En slik tallerken kan tilberedes både hjemme på komfyren og på grillen i frisk luft - og dette er forresten et flott alternativ til kebab. Server pilaf med varm smak - den er saftig og fyldig. I tillegg serverer vi grønnsaker og urter.

For ikke å bry deg med rengjøring av blekksprut, kan du kjøpe allerede skrelt eller til og med skåret i ringer. Tilberedningstiden på kjøkkenet reduseres betraktelig. Pilaf med blekksprut tar ikke lang tid å lage mat, og hvis sjømaten allerede er tilberedt, så enda raskere. Vi anbefaler å bruke olivenolje til steking av løk: det gir en karakteristisk delikat aroma som bare vil dekorere retten.

Hvis du er lei av kjøttpilaf, kan du legge til variasjon og lage pilaf med sjømat - blekksprut. Det er ikke helt klart om denne retten vil svare til navnet "pilaf", men i henhold til prinsippet om forberedelse og det endelige resultatet er den veldig lik. Det er viktig å ikke steke den møre blekkspruten, da den blir tøff i dette tilfellet. Derfor forkoker vi risen til den er halvkokt, steker grønnsakene separat til de er helt kokte. Bland alt sammen med rå blekksprut og kok i bare noen få minutter.

Erfarne kulinariske eksperter sier at pilaf med reker skal tilberedes på en litt annen måte enn pilaf med kjøtt, og det er uønsket å steke rekene på forhånd, ellers blir de raskt gummiaktige, og de må gå i oppløsning når de stikkes på en gaffel. Dette lar deg lage en multikoker. For slik pilaf er det bedre å ta skrelle frosne reker. Eventuell ris kan brukes, bare ikke rund, slik at risengrøt ikke viser seg. Krydder legges til pilaf etter eget valg. Retten din vil vise seg å være ikke bare velsmakende, men også kalorifattig.

Av de mange alternativene for reker og risretter, velger mange pilaf. Denne solide og samtidig lette retten kan raskt tilberedes både til en familiemiddag og til sammenkomster med venner. Tilberedning av pilaf i en kjele.

Hver husmor tilbereder pilaf etter sin egen oppskrift: noen med kjøtt, noen med sopp, noen med tørket frukt, og de som liker å eksperimentere, lager ofte pilaf med sjømat. Pilaf med reker og blåskjell viser seg å være utrolig velsmakende og veldig vakkert utad. Du kan endre mengden sjømat og grønnsaker til din smak. Enhver rett for tilberedning av slik pilaf er egnet.

Pilaf med blåskjell kan ikke kalles ekte pilaf, men den er deilig, og en sakte komfyr vil gjøre den velduftende og smuldret. Du vil hyggelig overraske både familien og inviterte gjester med denne eksklusive retten. Oppskriften er enkel og krever ingen spesielle kulinariske ferdigheter.

Av de mange alternativene for forskjellige pilaf uten kjøtt, vil pilaf med blåskjell være attraktivt, noe som takket være protein av høy kvalitet, umettede fettsyrer, gjør retten ikke bare sunn og eksotisk, men også deilig. Du får en utsøkt rett til middag med venner og på fastedager.

Pilaf er en av de rettene i tilberedningen som du kan variere med ingrediensene etter din smak og budsjett. I denne oppskriften inviteres du til å erstatte kjøtt i pilaf med sjømat. Retten blir krydret, sunn og lett for kroppen. Du kan ta hvilken som helst sjømat, individuelt eller i en cocktail. Hvis du bruker hurtigkokt ris i stedet for vanlig ris, vil du lage retten på 30 minutter.