Magert pilaf

Redmond multikoker er en utmerket teknikk for å lage deilig pilaf. I tillegg viser pilaf med svinekjøtt i en sakte komfyr seg å være mindre fet, den kan trygt tilbys barn og gravide.

Pilaf laget av ris med gresskarstykker er en veldig velsmakende og original rett. En fantastisk kombinasjon av smaker og aromatiske krydder gir et utrolig resultat! Dette er veldig appetittvekkende og tilfredsstillende, denne retten vil definitivt appellere til husholdninger og gjester!

Aserbajdsjansk pilaf med gresskar er en utrolig velsmakende og munnvannende delikatesse som kan serveres på et familiebord eller på et middagsselskap. Dette er en veldig solid og aromatisk rett, sørg for å skjemme bort deg selv og dine gjester med en så fantastisk delikatesse!

Pilaf i aserbajdsjansk stil kan tilberedes uten kjøtt, dette alternativet viser seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende. Krydret krydder vil gi retten en spesiell smak og gjøre den enda mer appetittvekkende! Rett og slett deilig!

For de som elsker kjøttfri pilaf, finnes det et stort utvalg av passende oppskrifter. For eksempel denne. Vi skal lage smuldrende og samtidig saftig pilaf med gulrøtter, løk, rosiner og valnøtter. Ja, retten viser seg å være søt, men samtidig ikke dessert. Denne pilaf kan serveres i fasteperioden, brukes på menyen for vegetarianere og tilberedes til middag.

Deilig og uvanlig pilaf kan tilberedes med gresskar ... eller i gresskar. Formen og allsidige fruktsmaken er perfekt for å eksperimentere med tilsetningsstoffer og fyll. Vi foreslår at du bruker basmatiris med rosiner og safran - pilaf er aromatisk, smuldrende, luftig og søt. Vi vil bringe pilaf til beredskap ved hjelp av ovnen. Gresskaret vil også bake, og det kjøttfulle kjøttet vil være perfekt med kokt ris.

For at pilafen skal vise seg å være smuldret, er det viktig å forstå og observere noen få punkter. Først må du velge riktig ris. For det andre er det verdt å ta en ansvarlig tilnærming til tilberedning av frokostblandinger før du legger det i pilaf. For det tredje er det viktig å observere proporsjonene av ris og vann for ikke å få en vannaktig tallerken eller omvendt tørke tøffe korn. Vi vil analysere disse punktene mer detaljert nedenfor.

Det skal bemerkes med en gang at det er umulig å tilberede god pilaf i en kjele, siden den tynne bunnen og veggene i disse rettene ikke tillater bruk av høy temperatur for raskt å varme opp retten - risen vil bare brenne. Alt endres imidlertid hvis pannen er tung, tykkvegget og med tett bunn - i en slik tallerken kan pilaf tilberedes, som i en kjele, uten frykt for å brenne.

Husmødre lager ofte pilaf i en stekepanne. Det er praktisk å steke kjøtt, grønnsaker i det, blande det med krydder og deretter tilsette ris og vann. Det er viktig at pannen har en tykk bunn og ikke-tynne vegger for å sikre at risen koker jevnt og reduserer risikoen for risforbrenning.

Kazan er en ideell rett for matlaging av pilaf. Formen gjør at væsken kan sirkulere godt langs pilaf fra bunnen og opp, og dampe kornet jevnt. En annen viktig detalj er de tykke veggene, som varmes godt opp, sakte slipper temperaturen og praktisk talt eliminerer risikoen for risforbrenning.

Pilaf i en slow cooker tilberedes ganske enkelt, og smaken er ikke dårligere enn den tradisjonelle versjonen i en kjele. Nesten hver multikoker har et Pilaf-program, hvis temperaturregime som regel endres spesielt for forberedelse av ris av høy kvalitet: først sterk oppvarming, deretter gjennomsnittlig koketemperatur og siste simmering. Resultatet er en myk, fyldig og myk pilaf. Samtidig er det veldig viktig å observere proporsjonene av frokostblandinger og væske, for ikke å få grøt, nemlig den nødvendige sprøheten.

Perlebyg er dessverre ikke den mest elskede for øyeblikket, men det er oss dyrere enn ris, og dessuten metter det kroppen godt og inneholder få kalorier. Byggpilaf med sopp, som vi har stor respekt for, vil være en utrolig velsmakende rett til et magert bord.

Som et alternativ for en tallerken til et magert bord, kan du lage pilaf med sopp og grønnsaker ved å bruke denne oppskriften. Oppskriften er enkel, og retten vil vise seg å være velduftende og tilfredsstillende, fordi sopp i kombinasjon med ris og grønnsaker gir pilaf en spesiell original smak. Vi koker mager sopppilaf med løk, gulrøtter og paprika, men sammensetningen av grønnsaker kan endres etter din smak.

I henhold til denne oppskriften kan du lage akkurat mager pilaf med sopp og gulrøtter, og ikke risengrøt med sopp og grønnsaker. Først tilberedes en zirvak for pilaf, det vil si at gulrøtter og sopp med krydder stekes. Deretter tilsettes ris, som i kombinasjon med aromaen av zirvak gjør pilaf nesten ekte, fordi sopp som har absorbert smak av krydder, er en god erstatning for kjøtt. Vi koker Zirvak uten løk, bare fra gulrøtter og champignon. Du får en ny versjon av lean pilaf.

Tørket sopp, spesielt boletus sopp, gir pilaf en original smak. Det er viktig å ikke tilsette mye krydder (bare halvparten av det som er lagt i vanlig kjøttpilaf), slik at de ikke overdøver smaken av soppen. Du kan lage pilaf i en gryte eller støpejernspanne. All ris er egnet for pilaf. Det vaskes godt slik at pilaf er smuldret. For ikke-faste dager tilberedes pilaf med tørket sopp i smør eller ghee.

Magert pilaf med sopp, tilberedt med multikoker, gleder seg alltid med smak, saftighet og sprøhet. Tilberedningen er enkel og tar ikke mye tid. Enhver sopp er egnet for slik pilaf, helst langkornet ris, og krydder kan tilsettes til din smak.

Pilaf med sopp kan også tilberedes i en stekepanne. Selv om denne retten ikke vil være en ekte pilaf, med det riktige forholdet mellom ris og vann, vil den vise seg å være smuldret, duftende og tilfredsstillende. Fordelene med denne metoden er at pilaf tilberedes enkelt, raskt og i små mengder, bare for en familiemiddag eller lunsj. Pilaf med fersk eller frossen skogssopp er spesielt velsmakende.

Pilaf med sopp og uten kjøtt er en velsmakende og næringsrik rett til både faste og PP. Produkter for ham er alltid hjemme, og sopp kan kjøpes hele året. De koker pilaf med sopp i en stekepanne, i en kjele og i en sakte komfyr.For å gjøre den tilberedte pilafen smuldrende, vaskes risen godt og tas i et forhold på 1: 2 med vann.

Vi tilbyr å lage deilig solid usbekisk pilaf med kikerter. For tilberedning ble brun ris brukt - som et resultat viste retten seg å være enda mer smuldret og sprø enn med hvit ris. Og for å forkorte koketiden til ris, bør den dynkes i vann i flere timer før tilberedning. Det samme gjelder kikerter - kikerter er veldig tette og koker sakte. Derfor suger vi det også, ideelt over natten.

Tilberedningen av denne pilaf er noe annerledes enn den tradisjonelle, siden den utelukker tilberedningen av zirvak - krydret grønnsakssteking. Vi legger umiddelbart alle ingrediensene i multikokebollen: biter av grønnsaker, sopp, ris, krydder, salt og vann. Vi lukker lokket på enheten, velger programmet og går til hvile. Miracle pilaf vil være klar om en time - duften av den ferdige retten kan ikke forveksles med noe.

Du kan mate en sulten mann til mettnad med en slik pilaf, til tross for at retten er mager og det ikke er kjøtt i den! Hele hemmeligheten er i kikærten. Disse verdifulle kikertene er fullpakket med plantebasert protein og fiber, som sammen med grønnsaker og ris gir et slikt metthetsmåltid. For å lette fordøyelsen og forkorte tilberedningstiden til kikerter, sørg for å suge dem i vann over natten. Ertene vil hovne opp, myke opp og ikke lenger gi tyngde i magen.

Ganske rask versjon av en rask pilaf. Alt du trenger er å steke grønnsakene lett i en sakte komfyr, tilsette ferdig kjøtt i form av stuing og tilsette godt vasket ris. Smak til med krydder, hell i vann og lukk lokket på enhetene. Førti minutter senere kan en solid aromatisk rett serveres til lunsj. Et lite råd: det er lurt å bruke friske tomater og ikke erstatte dem med tomatpuré - smaken vil fortsatt være annerledes.

Pilaf med sjømat, som enhver annen pilaf, er veldig praktisk å lage mat i en sakte komfyr. I en høy bolle er ingrediensene enkle å steke og blande - ingenting vil falle ut og oljesprut kommer ingen steder. Og temperaturregimet til multikokeren selv er designet for å lage ris så godt som mulig. Før du legger sjømat i bollen, må du tine den. I denne oppskriften bruker vi blåskjell, men det kan bare være en blanding av forskjellig sjømat, som vanligvis selges i fryseavdelingene.

Denne pilaf har direkte middelhavsrøtter og fremkaller umiddelbart tanker om paella. Det er imidlertid flere grønnsaker i sammensetningen, og matlagingsteknologien er fortsatt litt annerledes. Ideelt sett må du selvfølgelig bruke fersk sjømat, men under våre forhold er dette problematisk. Derfor tar vi frosne - det kommer litt mindre aromatisk ut, men alt er også deilig! Ris skal være smuldrende, så vi tar hensyn til langkornet eller parboiled ris.

Pilaf trenger ikke å tilberedes med kjøtt. Du kan følge hele rekkefølgen av matlaging, men bare tilsett grønnsaker. Vi koker pilaf tradisjonelt i en kjele - i den blir risen jevnt behandlet etter temperatur og brenner ikke. Fra krydder tar vi spidskommen, for surhet bruker vi barbær, for pikant og aroma - hvitløk. I dette tilfellet tar vi upolert ris til pilaf - dette er mer nyttig. For å øke hastigheten på koketiden på ovnen, suger vi kornene på forhånd, minst seks til syv timer.

Denne pilaf vil bli spesielt verdsatt av de som faster og unngår animalske produkter. Det er ganske tilfredsstillende og lar deg glemme sultfølelsen i lang tid. For å balansere sammensetningen og tilføre næringsverdien til retten, bruker vi også champignon med grønnsaker. Dette vil ikke erstatte kjøtt, men det vil gi proteinkomponenten.

For vegetabilsk pilaf i en sakte komfyr trenger du ris, løk, gulrøtter, paprika, tomater, hvitløk, urter og olje. Vi tilsetter salt og krydder basert på våre egne smakspreferanser. Pilafen vil vise seg å være rik, saftig og samtidig ganske lett, så det er ikke kjøtt eller animalsk fett i den.

Vi tilbyr en oppskrift på en uvanlig pilaf. Vi koker det fra basmatiris, uten å tilsette kjøtt. For å sikre rettens rikdom, steker vi grønnsakene som vanlig: gulrøtter og to typer paprika. Og så legger vi til nøtter - dette er for metthetsfølelse og ytterligere smakssaker. Mot slutten av tilberedningen av pilaf, legger vi også til ananasbiter og druer - dette trinnet er valgfritt, men elskere av smakskontraster vil definitivt like det. Med tilsetning av søte biter får pilaf en spesiell stemning. Denne retten vil perfekt utfylle et glass hvitvin.

Tradisjonelt er pilaf tilberedt med lam og svinekjøtt, men hvis du erstatter dette kjøttet med and som er aromatisk med fett, vil retten endre smaken på en annen, ikke mindre appetittvekkende. Andefett kjøtt vil gjøre pilaf veldig saftig og smuldret. Tilberedning av pilaf i en multikoker, som vil øke hastigheten og forenkle arbeidet ditt.

Pilaf uten kjøtt er også pilaf, og for en pilaf! Det er veldig viktig å tilberede zirvak ordentlig - en steking av grønnsaker og krydder, der ris skal tilberedes. Grynene vil absorbere alle aromaene av zirvak og den magiske gylne fargen - smaken vil være rik og veldig hyggelig. Når vi steker grønnsaker oppnår vi en lys gylden skorpe. Overkokt og lar det brenne ødelegger smaken. Hvis du ikke koker den, får du ikke lenger en spesifikk "sopp" -note, smaken av stuede grønnsaker vil råde.

Pilaf er en veldig "praktisk" rett for en slank meny. Mange plantefôr passer godt til ris. Og hvis du legger til sopp, får du en veldig vellykket kombinasjon, som få mennesker vil nekte. For duften, selvfølgelig, la oss ikke glemme krydder og urter. Saffron er spesielt bra for farge. Hvis ikke, kan du også ta gurkemeie.