hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Cherrytomater under snøen

Cherrytomater under snøen

1343

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 71,5 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 0,4 gr.

Fett * gr.

Karbohydrater* 17,8 g

Innhold

Smakfulle små cherrytomater under snøen - en enkel og velsmakende forberedelse til vintersesongen. Den delikate smaken av kirsebær med den krydret aromaen av syltet hvitløk vil glede smaksløkene dine positivt. Forberedelsen er ganske enkel, selv de som bestemte seg for å bevare for første gang vil takle forberedelsen.

Ingredienser

cherrytomater 1 kg Hvitløk 7 - 8 tenner. Vann 1 l. Granulert sukker 2,5 ss Salt 1 ss Bordseddik 9% 1 ss

Tilberedningsprosess

Ta modne, men ikke overmodne cherrytomater, fjern stilkene og skyll tomatene i en bolle med vann, skift vannet et par ganger.

Hull hver tomat forsiktig på stedet der stilken er festet, slik at de ikke sprenges og absorberer marinaden godt under syltingen.

Hvitløk må skrelles, skylles og tørkes slik at det ikke drypper vann fra den.

Deretter må du føre hvitløksfeddene gjennom en hvitløkspresse eller hakke dem i en spesiell blenderbolle.

Fordel tomatene i sterile glass og hell kokende vann under selve halsen på glassene. Dekk glassene med rene lokk og la emnet stå i denne posisjonen i ti minutter. Tøm deretter vannet tilbake i kjelen.

Legg hvitløk i glass med tomater, som vil ligne snø i utseendet. Deretter forbereder du marinaden fra vannet som er tappet fra boksene: Tilsett granulert sukker og salt i vannet, kok opp væsken, vent til saltene og sukkerkrystallene er helt oppløst, hell i eddik. Kok marinaden i omtrent et minutt, ikke mer.

Hell glass med tomater og hvitløk med kokende marinade helt på toppen av glassene, vri glassene med sterile lokk og snu opp ned til de avkjøles helt. Etter avkjøling blir den grumsete marinaden i glassene gjennomsiktig, og hvitløken faller som snø.