hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Cherrytomater i tomatjuice

Cherrytomater i tomatjuice

2734

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 146 kcal

Porsjoner 7 s.

Matlagingstid 120 minutter

Proteiner * 1,1 gr.

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 35,8 g

Innhold

Cherrytomater tilberedt med denne oppskriften vil smake så ferske og beholde formen. Tomatjuice for å helle kirsebær tilberedes uten eddik og krydder og fra vanlige modne tomater. Slike tomater tilberedes uten sterilisering og helles 2 ganger.

Ingredienser

cherrytomater 4,5 kg Friske tomater (moden myk) 3,5 kg Grovt salt 5 ss Granulert sukker 6 ss laurbærblad smak Allehånde smak

Tilberedningsprosess

Vask og steriliser på noen måte liter krukker for tilberedningen. Kok lokkene. Vask cherrytomatene godt, lag hull på skallet i stedet for stilken og legg det kompakt i tilberedte glass.

Skrell myke tomater ved å legge dem i kokende vann i et par minutter, og vri dem i en kjøttkvern eller hakk med en blender. Du bør ha 3 liter tomatjuice.

Hell tomatjuice i en kjele, tilsett beregnet mengde salt og sukker. Hvis du vil, kan du tilsette laurbærblader og erter av allehånde. Rør saften for å oppløse sukker og salt, og kok over svak varme i 15 minutter. Fjern skummet fra overflaten av saften.