hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i skiver for vinteren uten sterilisering

Tomater i skiver for vinteren uten sterilisering

1477

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 57,5 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 2,5 gr.

Karbohydrater* 14,9 gr.

Tomater i skiver for vinteren uten sterilisering

Innhold

Det er praktisk å marinere tomater i skiver når de er så store at de ikke passerer godt gjennom glasset på glasset. I tillegg vil de i varmebehandlingsprosessen slippe ut juice, noe som bare vil komme høsten din til gode.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

For bevaring er det bedre å ta tett moden frukt. Vask og tørk tomatene, skjær dem i skiver.

Skrell løk og hvitløk. Skjær løken i tynne halvringer.

Til marinaden, hell vann i en kjele, tilsett laurbærblader, pepperkorn, salt og sukker, kok opp saltlake. Legg et lokk på gryten, reduser varmen og la det småkoke i 10 minutter.

Vask bokser for konservering med brus og steriliser. Legg hakket løk, hvitløk og persille i bunnen. Legg deretter tomatskivene, hell solsikkeolje og eddik på toppen.

Hell marinaden over tomatene, rull opp glassene med lokk, pakk dem med et teppe og la dem avkjøle helt. Når det er på tide å åpne rundstykkene, server tomatskiver sammen med syltede løk - det er deilig.

God appetitt!