hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med hvitløksfedd for vinteren uten sterilisering

Tomater med hvitløksfedd for vinteren uten sterilisering

2151

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 73 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 17,8 g

Tomater med hvitløksfedd for vinteren uten sterilisering

Innhold

Hvitløk gir grønnsaker en behagelig krydret smak, og det er en glede å sy med den. Et av de vanligste og deiligste alternativene er å rulle tomatskiver med hvitløk.

Ingredienser

Friske tomater 0,8 kg Hvitløk 1 PC. Vann 1 PC. Greens smak Granulert sukker 40 gr. Salt 10 gr. Svart pepper 5 - 6 stk. Bordseddik 9% 40 ml.

Tilberedningsprosess

Vask og tørk tomatene. Skjær grønnsakene i terninger. Skrell hvitløken, skjær store fedd i flere biter. Vask greenene.

Forbered bokser og lokk for søm på forhånd. Vask glassene godt med brus og steriliser dem, kok opp lokkene. Ha de grønne i glassene. Fyll deretter glassene til toppen, vekslende mellom hvitløk og tomatskiver.

Kok opp vann i en kjele. Hell kokende vann over glassene med arbeidsstykket og la stå i 10-15 minutter. Hell deretter vannet tilbake i kjelen, sett på ilden og kok opp, tilsett salt, sukker og pepperkorn, kok i 3-4 minutter. Tilsett eddik på slutten og slå av varmen.

Hell den kokende marinaden over tomatene, rull sammen lokkene med en sjømann. Legg glassene opp ned, pakk dem inn med et teppe og vent til de er helt avkjølte. Overfør deretter de avkjølte sømmene til et kjølig, tørt sted for oppbevaring.

God appetitt!