hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomatskiver med løk og olje

Tomatskiver med løk og olje

4529

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 69,8 kcal

Porsjoner 3 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fett * 2,6 gr.

Karbohydrater* 19,3 g

Innhold

Jeg vil tilby en enkel, men veldig velsmakende oppskrift på tomatskiver med løk og olje til vinteren. Forretten viser seg ganske enkelt å være utrolig og forsvinner umiddelbart fra bordet. Så jeg anbefaler deg å lage mye mat på en gang. Jeg er 1000% sikker på at du ikke kommer til å angre.

Ingredienser

Friske tomater 600 gr. Granulert sukker 1,5 ss Løk 2 stk. Bordseddik 9% 50 ml. Greens smak Vann 500 ml Vegetabilsk olje 1,5 ss Grovt salt 1,5 ss

Tilberedningsprosess

Skrell løkene og skjær i halve ringer på 1 centimeter tykke. Velg sterke tomater, størrelsen på frukten vil ikke påvirke høsten på noen måte. Vask og tørk tomatene grundig. Skjær ut stilken og skjær i terninger.

Vask glassene grundig og steriliser i mikrobølgeovn, ovn eller vannbad. Hell kokende vann over lokkene eller la det småkoke i en kjele i ca 10 minutter. Skyll favorittgrønnene dine og rist av overflødig fuktighet. Legg litt grønt og halvparten av den hakkede løken på bunnen av sterile glass.

Legg deretter tomatskivene i to og løkene.

Fyll glasset helt med tomater, topp med løkhalvringer og litt greener. Fyll med ferdig kokt vann, dekk til med sterile lokk og la stå i 15-20 minutter.

Tøm vannet fra boksene i en kjele, tilsett granulert sukker og grovt salt. Sett på brannen og kok opp.

Hell i eddik og vegetabilsk olje, la det koke igjen og fjern det fra varmen.

Hell den kokte marinaden over tomatglasene med en gang. Dekk varme krukker med sterile lokk og lukk godt med skruehett eller sjømaskin. Snu boksene opp ned, pakk dem inn i et varmt teppe, la dem avkjøles helt i denne formen i omtrent en dag.