hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomatskiver i gelatin

Tomatskiver i gelatin

1413

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 64,9 kcal

Porsjoner 0,5 l.

Matlagingstid 35 minutter

Proteiner * 1,2 gr.

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 14,5 g

Innhold

Vi tilbyr deg en oppskrift på krydrede tomater marinert med løk i gelatin. En så uvanlig, men veldig velsmakende forrett flyr umiddelbart av bordet. Til tilberedning av marinaden bruker vi rørsukker, som vil gi marinaden en vakker farge, og preparatet vil ha en behagelig smak med innslag av karamell, som ideelt sett kombineres med surheten til tomatene.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Velg tette modne tomater for matlaging. Vi vasker dem under rennende vann, lar dem tørke litt og skjærer dem i små skiver med vilkårlig form. Vi renser løken, skyller og kutter i tynne ringer.

Ha sukker, salt og krydder i en kjele. Fyll med vann og sett på ilden. Kok opp, la det småkoke i 2 minutter, tilsett deretter eddik, kok i ytterligere et minutt og fjern det fra varmen.

Ha gelatinen i en liten bolle, tilsett et par spiseskjeer varmt kokt vann, rør godt og la det svelle. Tilsett den deretter i den varme marinaden og bland godt.

Ha hakkede tomater og løk i en ferdigvasket og sterilisert krukke. Hell varm marinade i glasset og stram lokket godt. Vi forlater arbeidsstykket til det avkjøles helt ved romtemperatur, hvoretter vi legger det i kjøleskapet for lagring.