hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Hermetiserte søte tomater uten sterilisering

Hermetiserte søte tomater uten sterilisering

653

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 87,3 kcal

Porsjoner 4 s.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 2,4 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 20,1 g

Hermetiserte søte tomater uten sterilisering

Innhold

Hermetiske tomater uten sterilisering er en praktisk og rask måte å bevare tomater for vinteren. Tomater velges best modne, kjøttfulle og tykkhudede, de vil bedre beholde formen.

Ingredienser

Friske tomater 2,5 kg Salt 1,5 ss Granulert sukker 7,5 ss Eddikessens 1,5 ts Fugl kirsebær 2 gren

Tilberedningsprosess

Vask og tørk tomatene godt. Lag flere punkteringer på hver grønnsak med en fin tannpirker.

Vask og steriliser boksene på forhånd. Del tomatene i glassene. Kok opp vann i en kjele og hell kokende vann over tomatene i glass. La emnene stå i 20 minutter.

Skrell bladene av fuglekirsebærgrenene, de vil bli brukt som smaksstoff.

Ha kirsebærkvistene i en kjele, hell i vannet. For en liter marinade trenger du 5 ss sukker og 1,5 ss salt. Kok opp marinaden og kok marinaden i 2-3 minutter.

Tøm boksene. Hell den tilberedte marinaden i glassene, ha kirsebærkvistene i glassene. Det siste trinnet er å tilsette eddikessens: for en to -liters krukke - 1 ts, for en liter - 0,5 ts.

Bruk en symaskin for å feste lokkene til boksene. Dekk sømmene med et varmt teppe og la dem stå på hodet til de er helt avkjølte. Oppbevar tomater på et kjølig og tørt sted.

God appetitt!