Kongelige tomater med sitronsyre

0
3100
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 71,5 kcal
Porsjoner 3 l.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 14 gr.
Kongelige tomater med sitronsyre

Vi tilbyr deg et alternativ for en virkelig kongelig tomat. Vi vil gi deg en overflod av farger og et bredt spekter av smaker, fordi tomater i to farger brukes til høsting: gul og rød, paprika, friske urter og en stor mengde krydder. Som konserveringsmiddel vil vi bruke sitronsyre, som i motsetning til eddik ikke forstyrrer smaken og lukten av tomater med sin skarpe lukt, de forblir naturlige.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
For sying velger vi modne, tette frukter; for skjønnhet valgte vi flerfargede tomater. Vi vasker dem under rennende vann, legger dem på et håndkle og lar dem tørke i 10-15 minutter.
steg 2 av 9
Vi vasker varm paprika, kuttet i små ringer, bulgarsk paprika - vi vasker, kutter i to og renser fra frø og stilker. Rens og skyll hvitløksfeddene. Vi vasker greenene under kaldt rennende vann og fordeler dem på et håndkle for å tørke dem.
steg 3 av 9
Legg dillparaplyer, varme pepperringer og pepperkorn på bunnen av den steriliserte glasset. Tilsett hvitløksfeddene som er halvert i glasset.
steg 4 av 9
Ha deretter tomatene tett i glasset, tilsett paprika, noen kvister basilikum og persille. Legg et par hvitløksfedd og en dillparaply på toppen av tomatene.
steg 5 av 9
Kok opp vann i en kjele og hell det i en krukke, dekk glasset med et lokk og la stå i 20-30 minutter.
steg 6 av 9
Hell vann i en kjele, tilsett salt og sukker, sett på ilden og kok opp. Kok marinaden i 3-4 minutter og fjern den fra varmen.
steg 7 av 9
Vi legger på et spesielt lokk med hull på glasset og tømmer vannet. Tilsett sitronsyre i glasset og hell den varme marinaden helt i halsen på glasset.
steg 8 av 9
Lukk glasset tett med et kokt lokk, snu glasset på hodet og la det avkjøle helt ved romtemperatur.
steg 9 av 9
Vi lagrer de ferdige vendingene på et mørkt, kjølig sted hvor de kan lagres hele vinteren.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *