Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Du vil slikke fingrene i koreanske tomater for vinteren

Du vil slikke fingrene i koreanske tomater for vinteren

1
2476
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 20,2 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 0,6 g
Fett * 1 gr.
Karbohydrater* 4,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Du vil slikke fingrene i koreanske tomater for vinteren
Innhold

Koreansk tomat er en deilig og enkel måte å tilberede tomater for vinteren. På grunn av at tomater marineres i en stor mengde grønt og hvitløk, med tilsetning av chili, soyasaus og eddik, er de aromatiske, litt krydret og moderat salt. Jo flere tomater som marineres i dressingen, desto mer intens blir smaken. Under kokeprosessen blir tomater ikke varmebehandlet, så hovedbetingelsen for lagring er bare i kjøleskapet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Vi vasker bulgarsk og varm paprika under rennende vann, legger dem på et kjøkkenhåndkle slik at de ikke tørker ut. Deretter kutter vi dem i to, fjerner stilkene og frøene og skjærer dem i små biter av vilkårlig form. Skrell og vask hvitløken.
steg 2 av 5
Vi vasker greenene under kaldt rennende vann og legger dem på et kjøkkenhåndkle slik at de tørker av vannet. Deretter kuttet vi grener av grønt fra stilkene.
steg 3 av 5
Ha tilberedt bulgarsk og varm paprika, urter, en halv porsjon basilikum og hvitløksfedd i en blender. Kvern alt til en homogen masse. Tilsett deretter soyasaus, sukker og salt, vegetabilsk olje og eddik. Kvern alt igjen på en blender. Kombiner deretter dressingen med de resterende basilikumbladene.
steg 4 av 5
Skyll tomatene, legg dem på et kjøkkenhåndkle og la stå i 15-20 minutter for å tørke litt. Deretter kutter vi tomatene i to, fjerner stilkene og skjærer tomatene i små skiver 1,5-2 cm brede.
steg 5 av 5
Legg hakkede tomater i lag i rene steriliserte glass, hell den tilberedte dressingen på hvert lag. Vi forsegler glassene med kokte lokk, snur dem opp ned, legger glassene i boller og sender dem til kjøleskapet. Dagen etter blir tomatene ferdigkokte. Oppbevar disse tomatene i kjøleskapet.

Lignende oppskrifter

Kommentarer (1) 1

legge til
Vladimir 03-09-2020 00:05

1. Hva kokte lokk? Capron eller tinn? 2.Trenger du å pasteurisere boksene med produktet, eller vil ikke arbeidsstykket bli forringet på 4 måneder?

å svare
Nettstedsadministrasjon

Under nylon. Vi sjekket ikke på 4 måneder, det ble alltid spist raskere. Hvis du planlegger å lagre det lenge, kan du pasteurisere det, rulle det sammen med et tinnlokk og oppbevare det i et skap.

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *