Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Tomatskiver med hvitløk
  4. ➠ Koreanske tomater med løk

Koreanske tomater med løk

0
1245
Kjøkken asiatisk
Kaloriinnhold 45,4 kcal
Porsjoner 10 port.
Matlagingstid 130 minutter
Proteiner * 0,6 g
Fett * 1,3 gr.
Karbohydrater* 10,9 g
* per 100 gr. produkt
Koreanske tomater med løk
Innhold

Jeg vil dele en duftende og krydret oppskrift på koreanske tomater med løk. Denne vintermaten vil sikkert dekorere og diversifisere spisebordet ditt. Jeg vil påpeke at mengden hvitløk kan reduseres eller økes i henhold til dine preferanser.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Vask gulrøttene grundig, skrell med en grønnsaksskreller og riv på et grovt rivjern. Skyll paprikaen grundig under rennende vann, fjern frøene og kjernen, kutt i halve ringer. Skrell hvitløken, riv på et fint rivjern eller pass gjennom en presse. Skrell løkene og skjær i tynne halvringer.
steg 2 av 7
Skyll tomatene grundig under rennende vann, skrell og skjær i skiver. Jeg tok de kjøttfulle og skar dem i 4 biter.
steg 3 av 7
I en dyp bolle kombinerer du tomatene med eddik, vegetabilsk olje, tilsett nødvendig mengde granulert sukker, bordsalt og koreansk gulrotkrydder. Bland forsiktig.
steg 4 av 7
Tilsett resten av de tilberedte grønnsakene og bland godt. Dekk til med lokk og la stå i ca 1-1,5 time. I mellomtiden vaskes glassene grundig og steriliseres i mikrobølgeovn, i ovn eller i vannbad.
steg 5 av 7
I løpet av denne tiden vil en tilstrekkelig mengde juice slippes ut. Rør grønnsakene igjen.
steg 6 av 7
Fyll sterile glass helt med tomater. Legg krukker med koreansk tomatforrett i en kjele, dekk bunnen med et håndkle, hell varmt vann over skuldrene på glassene, sett på brannen og kok opp, reduser varmen og steriliser i 15 minutter.
steg 7 av 7
Hell kokende vann over lokkene eller kok i en kjele, skru med glassene. Snu opp glassene på tomater, pakk dem inn i et teppe og avkjøl helt i denne posisjonen. Oppbevar de ferdige tomatene i koreansk stil med løk på et mørkt, kjølig sted.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *