hjem
➠ Tomater
➠ Tomatemner for vinteren
➠ Tomater i koreansk stil i en krukke per dag

Tomater i koreansk stil i en krukke per dag

2385

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 55,3 kcal

Porsjoner 4 s.

Matlagingstid 24 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 3,4 gr.

Karbohydrater* 14 gr.

Tomater i koreansk stil i en krukke per dag

Innhold

Instant tomater er et flott alternativ til syltede tomater. Tilberedningsprosessen tar ikke mer enn en halv time, det tar omtrent en dag for tomatene å marinere - og du er ferdig! Deilig og moderat krydret, med mye urter, tilsetning av varme og paprika, de inneholder et stort utvalg av smaker og aromaer. Du kan smake tomater etter 8-10 timer, men de blir de deiligste etter 24 timer.

Ingredienser

Friske tomater 2 kg Paprika 4 ting. Chili 2 stk. Greens 1 bunt Hvitløk 2 stk. Bordseddik 9% 100 ml Granulert sukker 100 g Grovt salt 2 ss Vegetabilsk olje 100 ml

Tilberedningsprosess

Vi vasker paprika og paprika under rennende vann, fjerner stilkene, kutter i to og fjerner frøene. Skjær deretter paprikaen i 4-6 biter og ha i en blender. Vi sender også skrelt hvitløk dit. Mal grønnsakene med høy hastighet til puré.

Skyll tomatene grundig i varmt rennende vann, legg dem på et kjøkkenhåndkle og la dem tørke. Deretter kutter vi hver tomat i to og fjerner stilkene. Deretter skjærer vi tomatene i 4-6 biter. Bland vegetabilsk olje, salt, sukker og eddik i en kjele. Varm opp og rør til salt og sukker er oppløst. Fjern dressingen fra varmen og la den avkjøle.

Skyll greenene grundig under en strøm av kaldt rennende vann, legg dem på et kjøkkenhåndkle og la dem tørke av vannet i 15-20 minutter. Hakk den deretter fint med en kniv.

Etter at dressingen er avkjølt til romtemperatur, tilsett den hakkede blandingen av paprika med hvitløk og urter, bland alle ingrediensene godt.

Ha de hakkede tomatene i en ren, tørr krukke, fyll dem med tilberedt marinade og lukk med et nylonlokk. Rist glasset litt slik at alle ingrediensene blandes sammen, og tomatene slipper saften ut. Snu krukken opp ned, legg den i en bolle og send den til kjøleskapet. På en dag vil våre tomater få en behagelig krydret smak, og de kan serveres på bordet. God appetitt!