Halverte tomater i gelatin
0
1512
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
53,5 kcal
Porsjoner
6 l.
Matlagingstid
70 minutter
Proteiner *
1 gr.
Fett *
0,2 g
Karbohydrater*
12 gr.
Hvis du vil prøve en uvanlig tomatoppskrift, må du koke tomatene i to i gelatin. Vintersnacksen er velsmakende og aromatisk. Du kan uavhengig justere konsistensen av fyllet på grunn av mengden gelatin som brukes.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Ha gelatinen i en beholder og fyll den med 400 milliliter drikkevann. La den stå på i 25 minutter. Hell 1,6 liter drikkevann i en kjele. Tilsett sukker, salt og eddik. Sett kjelen over middels varme. Kok opp og kok i bare et minutt, fjern deretter fra varmen og tilsett hoven gelatin. Bland grundig til gelatinen er helt oppløst.
Legg dillparaplyer, sorte pepparkorn og hvitløk på bunnen av sterile glass. Fyll glassene med hakkede tomater og løk, vekslende mellom dem. Hell over den kokte marinaden. Legg glassene i en kjele dekket med et kjøkkenhåndkle, hell varmt vann over glassets kleshengere, kok opp og steriliser i 10-15 minutter ved svak varme.
Fjern varme glass med tomatretter forsiktig fra pannen og stram lokkene godt etter at du har drysset dem med kokende vann. Snu glassene opp ned, pakk dem inn i et varmt teppe og la stå i denne formen til de er helt avkjølt i ca 10-12 timer. Vend deretter om og flytt glassene til et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.
God appetitt!