hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med basilikum for vinteren uten sterilisering

Tomater med basilikum for vinteren uten sterilisering

2066

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 19,5 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 0,9 gr.

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 3,4 gr.

Tomater med basilikum for vinteren uten sterilisering

Innhold

Syltede, friske og soltørkede tomater passer alltid godt til basilikum. For å forberede dette emnet er det viktig å observere proporsjonene av ingrediensene til marinaden korrekt.

Ingredienser

Friske tomater 500 gr. Hvitløk 2 tann. Allehånde 6 stk.

Tilberedningsprosess

Vask tomater for sylting godt under rennende vann og fjern all fuktighet med en serviett. På hver frukt bruker du en tannpirker til å lage flere punkteringer i stilken, slik at tomatene blir mettet med marinaden og forblir intakte i glasset.

Skyll basilikum med kaldt vann. Skrell hvitløken og skjær i skiver. Legg krydderterter og en kvist basilikum i en ren krukke. Ordne deretter de forberedte tomatene kompakt, og legg en kvist basilikum mellom dem og oppå tomatene.

Kok rent vann i en egen kjele og hell kokende vann over tomatene i glasset. Dekk glasset med et kokt lokk og la stå i 10 minutter.

Etter denne tiden, hell vannet fra glassene i den samme kjelen, tilsett den beregnede mengden sukker og salt og kok marinaden. Hell mengden bordseddik som er angitt i oppskriften, i en krukke for tomatene og hell den kokende marinaden over tomatene, og fyll glasset helt til toppen. Rull opp tomatene umiddelbart. Snu glasset på lokket og dekk til med et varmt teppe. Overfør de avkjølte tomatene til lagringsområdet for vinterpreparater.

Spis for helsen din!