hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med hvitløk til vinteren uten sterilisering

Tomater med hvitløk til vinteren uten sterilisering

1091

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 73 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 17,8 g

Tomater med hvitløk til vinteren uten sterilisering

Innhold

Klassikerne til hjemmelagde preparater for vinteren er selvfølgelig syltede tomater. Enhver vertinne kan gjøre dette. Og denne enkle oppskriften på tomater med hvitløk uten sterilisering er nok til å bruke den en gang, og neste gang kan du enkelt gjenta den selv uten jukseark.

Ingredienser

Friske tomater 800 gr. Granulert sukker 3 ss Salt 1,5 ss Hvitløk 4 - 6 tenner. laurbærblad 3 stk. Vann 1 l.

Tilberedningsprosess

Vask og tørk tomatene. Bruk en fin tannpirker til å stikke hull i hver tomat flere steder. Skrell hvitløken og riv den på et grovt rivjern.

Forbered deretter saltlake. Hell vann i en kjele, tilsett salt, sukker, en spiseskje revet hvitløk og laurbærblad. Kok opp saltlaken og kok til sukker og salt er helt oppløst.

Vask og steriliser bokser for søm på noen måte som er praktisk for deg. Del tomatene tett i glassene. Fjern laurbærkastene fra saltlaken og hell over tomatene. Dekk glassene med rene lokk og la stå i 10-15 minutter.

Hell deretter saltlaken tilbake i gryten og kok opp.

Ha den resterende hvitløken i glass med tomater og hell den varme saltlaken i dem. Lukk lokkene tett eller rull opp boksene med en forsegler. Pakk de varme rundstykkene i et varmt teppe og la dem avkjøle helt, og overfør deretter tomatene til et kjølig sted hvor de skal lagres til vinteren.

God appetitt!