hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med sitronsyre i 3 liters glass

Tomater med sitronsyre i 3 liters glass

3005

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 112,2 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 55 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 26 gr.

Innhold

Oppskriften på å høste tomater med sitronsyre kan brukes som ledsager, takket være ham om vinteren vil du ha deilige syltede grønnsaker på bordet ditt. I tillegg gjøres slike sømmer enkelt og uten mye stress.

Ingredienser

Friske tomater 1,6 - 1,8 kg Allehånde 5 - 6 stk. Nellik 6 knopp Sitronsyre 1 ss Svart pepper 5 - 6 stk. Granulert sukker 5 ss Salt 3 ss

Tilberedningsprosess

Vask glassene med brus eller vaskemiddel, steriliser dem, kok opp lokkene. Vask og tørk tomatene, stikk hull i hver grønnsak med en tannpirker flere steder.

Legg den nødvendige mengden tørre fedd, allehånde og sorte pepparkorn på bunnen av glassene, og legg deretter tomatene på toppen.

Kok opp vann i en kjele. Fyll tomatburkene gradvis med kokende vann. Dekk glassene med lokk og la det trekke i 10-15 minutter. Tøm deretter vannet tilbake i kjelen, for dette trenger du kanskje et spesielt nylonlokk med hull.

Tilsett salt, sukker og sitronsyre i vannet, kok opp saltlaken og la det småkoke i noen minutter. Saltet og sukkeret skal være fullstendig oppløst.

Hell den varme marinaden i glass med tomater, rull sammen lokkene med en symaskin. Legg sømmene opp ned, pakk dem inn i et teppe og la dem avkjøle. Oppbevar syltede tomater på et kjølig sted.

God appetitt!