Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Tomater med gulrot topper i en 1,5-liters krukke for vinteren

Tomater med gulrot topper i en 1,5-liters krukke for vinteren

1
1563
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 39,1 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 1,4 gr.
Karbohydrater* 6,8 g
* per 100 gr. produkt
Tomater med gulrot topper i en 1,5-liters krukke for vinteren
Innhold

De siste årene har sylting av tomater med gulrottopp blitt ganske populært, og alt fordi toppene har en spesiell aroma og erstatter andre grønnsaker i marinaden, noe som gir tomater en spesiell smak. Men bevaring får denne smaken først etter 4-5 måneder, akkurat i tide til vinteren. Marinaden tilberedes med sitronsyre, og med essens, og med eddik, og med aspirin, og mengden sukker kan økes etter din smak. Vi marinerer tomater i 1,5 liters krukker og steriliserer.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Siden vi syltet tomater i en 1,5-liters krukke, som er praktisk for en liten familie, velger vi små frukter, modne og tette. Vi vasker og tørker tomatene med en serviett.
steg 2 av 7
Vi vasker gulrotplatene med kaldt vann og tørker det også med et serviett. Hvis toppene er foreldede, suger vi dem i kaldt vann på forhånd.
steg 3 av 7
Vi vasker glasset med natron og tørker sterilisert (i ovnen eller mikrobølgeovnen), så det blir tryggere å lagre. Legg krydderne som er angitt i oppskriften nederst i glasset.
steg 4 av 7
Kok deretter marinaden i en gryte med mengden vann, sukker og salt beregnet for arbeidsstykkets volum. Hell eddik i den kokende marinaden og slå av brannen.
steg 5 av 7
Vi legger tilberedte tomater i en krukke og skifter dem med kvist gulrotplater. I 5 minutter, hell tomatene med kokende vann og tøm vannet.
steg 6 av 7
Hell deretter tomatene i glasset med varm marinade og dekk glasset med et kokt lokk. Vi steriliserer tomater i henhold til de generelle reglene for sterilisering av emner innen 25 minutter fra begynnelsen av kokende vann i en gryte, dekk bunnen med et håndkle og legg glasset vårt.
steg 7 av 7
Deretter lukker vi glasset tett, sjekker tetningen i sømmen og lar det stå på kjøkkenet til det er helt avkjølt. Du trenger ikke å pakke inn tomatene. Legg den avkjølte krukken med tomater syltet med gulrotplater for oppbevaring på et mørkt og kjølig sted.
Glade og velsmakende forberedelser!

Lignende oppskrifter

Kommentarer (1) 1

legge til
Larisa Mikhailovna Egorova 17-07-2021 08:16
Jeg har en oppskrift på flere tomater, men det er likt, jeg har gjort det i mange år og de spises først og fremst legg tomatene i 4 3-liters krukker, på bunnen med løkringer, krydder, tomater, en stor haug med topper på toppen, hell kokende vann, tøm etter 5 minutter, kok marinaden i samme vann, tilsett 20 ss sukker og 5 ss salt, hell igjen i 5 minutter. Tøm av, kok opp, tilsett 350 ml 9% eddik, hell glassene, rull sammen. Det gjenstår en viss mengde heling, som er akkurat nok til en liters krukke, så jeg ha det også med tomater, men det deltar ikke i hellingsprosessen, bare med kokende vann, ved den siste hellingen er det akkurat nok marinade til denne krukken
å svare

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *