hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater med gulrotplater i en 2 liters krukke for vinteren

Tomater med gulrotplater i en 2 liters krukke for vinteren

1124

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 30,5 kcal

Porsjoner 2 s.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 0,2 g

Fett * gr.

Karbohydrater* 7,3 gr.

Tomater med gulrotplater i en 2 liters krukke for vinteren

Innhold

Tomater legges i en krukke med topper, helles med kokende vann og får stå i 20 minutter. Deretter tømmes alt vannet i en kjele og en marinade tilberedes av salt, sukker og eddik. Saltlaken helles i bankene og alt rulles sammen. Deilige og aromatiske tomater oppnås.

Ingredienser

Friske tomater 1 kg Gulrot topper 4 ting. Salt 1 ss Granulert sukker 4 ss Bordseddik 9% 50 ml. Vann 1 l.

Tilberedningsprosess

Til å begynne med vasker vi glassene grundig under varmt vann med brus, hvoretter vi steriliserer dem på en hvilken som helst praktisk måte. Vi vasker gulrottoppene godt under rennende vann, tørker dem på et papirhåndkle og legger dem i glass.

Vi skyller også tomatene og ordner dem i glassene.

Kok opp vann og hell tomater. Vi dekker glassene med lokk og lar stå på denne måten i 20 minutter.

Etter nødvendig tid legger vi på lokkene med hull på glassene og hell all væsken i pannen. Tilsett salt, granulert sukker, sett på ilden og kok opp.

La marinaden koke i et par minutter, fjern den deretter fra varmen, hell i eddik og bland alt.

Fyll tomatene med gulrotstoppene med varm marinade til randen. Deretter ruller vi opp alt med sterile lokk, snur det opp ned, pakker det inn i et håndkle eller et teppe og lar det avkjøle helt i flere timer eller over natten.

Vi sender de ferdige tomatene til oppbevaring på et mørkt, kjølig sted. Vi åpner om vinteren og fungerer som en forrett til hovedretten. God appetitt!