Tomater med blå druer
0
622
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
85,2 kcal
Porsjoner
20 port.
Matlagingstid
60 minutter
Proteiner *
0,6 g
Fett *
2,6 gr.
Karbohydrater*
26 gr.
For mange virker tomater med blå druer som en uventet kombinasjon. Takket være blå druer får tomater ikke bare uvanlige smaksnoter, men også en appetittvekkende blåaktig fargetone. Om ønskelig kan du i tillegg til druer og tomater legge til hvitløk eller annen grønnsak du liker til høsten. Vi tilbyr deg den klassiske versjonen av blanket.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Det første trinnet er å pasteurisere glassene. Vi trenger 6 liters krukker. Skyll glassene med natron før sterilisering. Dypp lokkene i kokende vann i fem minutter. Skyll deretter grønnsakene grundig. Del druene og vask hvert bær. Vi vasker pepper og fjerner frøene og stilken fra den. I bunnen av hver krukke fordeler vi 1 laurbærblad, 7 stk. pepperkorn, 2 stk. allehånde, en fjerdedel av en løk.
Hell kokende vann over innholdet i glassene og la stå i ti minutter. Hell deretter vannet i en kjele, tilsett salt, sukker der, kok opp marinaden. Deretter heller vi det i bokser. Vi gjentar prosedyren igjen: etter ti minutter, hell marinaden fra boksene i en kjele og kok opp. Hell marinaden i glassene igjen.
