Syltede søte tomater, 1 liter
0
1826
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
50 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
40 minutter
Proteiner *
0,6 g
Fett *
0,1 g
Karbohydrater*
11,9 gr.
Denne syltede tomatoppskriften vil appellere til de som elsker den søte smaken i sømmen. Sødmen i tomater uttrykkes ganske tydelig og i tillegg "støttet" av en delikat tone av gulrøtter. Hvitløk, chili og paprika gjør tomater mye mer aromatiske og mer interessante å smake. For en slik høst anbefales det å bruke små, tette tomater som "Cream" -sorten. De beholder formen godt når de er hermetisert.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Skjær gulrøttene i tynne skiver. Paprikamasse - i tynne striper. Vi demonterer persillen i blader eller små kvister. Skrell hvitløken og skyll. Skjær chilien i tynne ringer. Vask først glasset med rennende vann, og steriliser det deretter på en praktisk måte. Kok lokket for rulling i vann i to minutter. Ha gulrotsirkler, chiliringer og persillekvist i en tilberedt krukke. Vi legger også svart pepperkorn og gressløk.
Vi legger tomater i en krukke og skifter dem med strimler paprika. Du må plassere tomater tett nok, men vi prøver selvfølgelig ikke å deformere fruktene. Hell kokende vann over glassene med grønnsaker og la det avkjøle. Hell den avkjølte væsken fra glasset i en kjele, tilsett omtrent et halvt glass vann og tilsett salt og sukker. Rør blandingen og kok opp. Hell den angitte mengden eddik i glasset og hell kokende saltlake. Rull opp umiddelbart med et sterilt lokk.
God appetitt!