hjem
➠ Tomater
➠ Tomatemner for vinteren
➠ Kaldt prosess tomater i et fat med sennep

Kaldt prosess tomater i et fat med sennep

1285

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 70,5 kcal

Porsjoner 10 port.

Matlagingstid 7 dager

Proteiner * 6,5 gr.

Fett * 2,8 gr.

Karbohydrater* 6,8 g

Kaldt prosess tomater i et fat med sennep

Innhold

Takket være oppskriften som blir presentert for din oppmerksomhet, kan du fylle på en duftende forrett som passer godt til et stort utvalg av kjøttretter, og bruker minst mulig tid. Selvfølgelig, nå kan du finne et stort antall oppskrifter for sylting av tomater, men vi har valgt den utprøvde metoden som våre bestemødre brukte - tomater i en tønne med sennep på en kald måte.

Ingredienser

Friske tomater 10 kg Tomat juice 2 s. Grovt salt 750 gr. Sennepspulver 15 gr. Kirsebærblader 10 deler.

Tilberedningsprosess

Det første trinnet er å vaske tomatene grundig. Frukten skal være saftig og fast.

Legg de vaskede kirsebærbladene på bunnen av et rent fat.

Legg tomatene i en rad på toppen av kirsebærbladene. Da må disse tomatene være rik saltet.

Det neste trinnet er å gjenta lagene: først bladene, deretter tomatlaget. Vi veksler lag på denne måten til fatet går tom for plass. Det siste laget skal være et lag med kirsebærblader.

Hell innholdet i fatet med juice kombinert med sennepspulver og salt. Sett fatet under trykk til tomatene begynner å gjære. Etter det overfører vi tomatene til lagring i kjelleren.