Tomater i en pose med hvitløk og dill
0
2185
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
16,2 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
120 minutter
Proteiner *
0,4 gr.
Fett *
0,1 g
Karbohydrater*
8,6 gr.
Lettsaltede tomater kan tilberedes ved hjelp av ekspressmetoden i en pose. En deilig saftig matbit vil være klar om et par timer. Mengden ingredienser er minimal: i tillegg til tomater bruker vi bare dill, persille, hvitløk og salt. Selvfølgelig kan du i tillegg tilsette krydder og urter etter smak, men disse tilsetningene er mer enn nok til å få den optimale smaken og aromaen. Alle tomater er egnet for denne metoden, men kjøttfulle, tette tomater med et minimum av saftig innhold er spesielt velsmakende.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vask tomatene grundig fra smuss og tørk dem med et håndkle. Vi skjærer hver tomat i fire deler, underveis skjærer vi ut sporet fra stilken. Skjær kvartalene i store skiver. Ikke skjær for tynt, da bitene kan gå i stykker eller deformeres under blandingsprosessen. Dill og persille vaskes og tørkes godt. Skrell hvitløken, vask og tørk.
Hvert fjerde minutt anbefales det å riste posen med tomater slik at den frigitte aromatiske saften med urter blir jevnt fordelt over alle skivene. Men selv om det ikke er noen mulighet til å se inn i kjøleskapet så ofte, vil tomatene fortsatt bli marinert. Før servering må de blandes slik at hvitløkbitene og urter dekker hver tomatskive jevnt.
God appetitt!