Tomater i snøen med hvitløk i en 1,5 liters krukke for vinteren
0
3438
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
146 kcal
Porsjoner
1,5 l.
Matlagingstid
60 minutter
Proteiner *
0,9 gr.
Fett *
0,2 g
Karbohydrater*
35,6 gr.
Tomater legges i glass, hakket hvitløk legges på toppen av dem. Grønnsaker helles med eddik og en varm marinade med vann, salt, sukker. Dunkene rulles opp, ristes litt og alt får avkjøles helt. Det viser seg en veldig velsmakende og vakker forrett.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Skyll tomatene grundig under rennende vann og tørk dem på et papirhåndkle. Vi tar en trepinne eller en tannpirker og stikker hull i grønnsakene flere steder slik at skinnet ikke sprekker når du henter marinade. Ha dem tett i glass, hell over kokende vann, dekk dem med lokk og la dem stå i ca 20 minutter. Legg deretter et spesielt lokk med hull på boksene og tøm all væsken i pannen. Vi sender det til bålet, tilsett salt, granulert sukker og kok opp. Kok i 3-4 minutter og fjern fra ovnen.
Legg halvannen spiseskjeer hakket hvitløk på tomatene og hell alt med eddik. Nå heller vi varm marinade i glass og ruller sammen med sterile lokk. Rist litt for å fordele hvitløken jevnt. Det er takket være dette at det vil se ut som snø. Vend deretter boksene opp ned, pakk dem inn i et håndkle eller et teppe og la stå i flere timer til de er helt avkjølte.
