hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i snøen med pepperrot

Tomater i snøen med pepperrot

4313

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 124,2 kcal

Porsjoner 4 s.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 1,7 gr.

Fett * 0,3 g

Karbohydrater* 29,3 g

Innhold

Tomater i snøen med pepperrot er en uvanlig og festlig matbit for hele familien. Disse tomatene vil glede deg og dine gjester med sitt spesielle utseende. Dette preparatet fanger ikke bare for sitt uvanlige utseende, men også for smakens smak. Når du lager slik konservering for vinteren, må du sørge for å tilberede flere glass med denne fantastiske tomaten!

Ingredienser

Friske tomater 1,7 kg Pepperrotrot 1 PC. Hvitløk 1 PC. laurbærblad 2 stk. Granulert sukker 4 ss Salt 2 ss Vann 1,5 l. Eddikessens 1 ts Svart pepper 6 stk.

Tilberedningsprosess

Tomatene skal vaskes, deretter skal festestedet for stilken stikkes gjennom med en tannpirker eller gaffel.

Vi rengjør pepperrotrot og gni det på et rivjern.

Vi skreller og maler også hvitløkshodet med et rivjern.

Hell vann i en kjele, sett det på brannen og kok opp. Tilsett deretter den nødvendige mengden salt og granulert sukker, kok opp marinaden og sett i brannen i et par minutter til krystallene til tørre stoffer oppløses.

Legg laurbærblader og svart pepper på bunnen av en sterilisert krukke. Deretter legger du et lag tomater tett, som vi drysser med en blanding av pepperrot og hvitløk. Så sprer vi det andre laget med tomater og deretter pepperrot med hvitløk. På samme måte fyller du beholderen helt til toppen. Etter det, tilsett eddikessensen og fyll umiddelbart beholderen med varm marinade.

Vi forsegler glasset med et lokk ved hjelp av en spesiell nøkkel. Avkjøl arbeidsstykket helt ved romtemperatur, bare da kan det flyttes til et mørkt og kjølig sted for oppbevaring.

God appetitt!