hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i sin egen instant juice

Tomater i sin egen instant juice

4186

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 105,8 kcal

Porsjoner 3 l.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 0,6 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 26 gr.

Innhold

Jeg vil dele med deg en oppskrift på en deilig tomatsnack i min egen juice. Oppskriften er ganske enkel og rask. En tomatsnack krever en minimum mengde ingredienser. Hvis tomater blir født, og det ikke er noe sted å sette dem, så er dette en fin måte å bruke dem på.

Ingredienser

Friske tomater (fast) 0,5 kg Friske tomater (myk) 0,5 kg Granulert sukker 1,5 ss Salt 1 ss

Tilberedningsprosess

Vask og steriliser glassene i mikrobølgeovnen eller ovnen.

Legg lokkene i en beholder med vann og kok i ca 10 minutter.

Velg harde tomater av samme størrelse, skyll grundig under kaldt rennende vann, tørk.

Fyll sterile glass med tomater ved å stikke dem med en tannpirker rundt stilken. Hell det tilberedte kokende vannet over.

Vask myke tomater, tørk, skjær stilken.

Gå gjennom en juicer. Du kan bruke en kjøkkenmaskin, blender eller kjøttkvern, men da må massen filtreres gjennom en sil.

Hell den hakkede massen i en kjele, tilsett sukker og salt, sett på brann. Kok opp og la det småkoke i ca 10 minutter og fjern det umiddelbart fra varmen.

Tøm vannet fra boksene og fyll med kokt fyll. Stram varme bokser med tomatforrett med skruehett. Snu glassene opp ned, pakk dem inn i et varmt teppe og la stå i denne formen til de er helt avkjølt i omtrent et døgn. Vend deretter om og flytt glassene til et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.

God appetitt!