hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i sine egne juicebåter

Tomater i sine egne juicebåter

3121

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 68,5 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 100 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 1,9 gr.

Innhold

Noen husmødre bruker kategorisk ikke bordseddik når de forbereder forberedelser til vinteren. Jeg anbefaler å bruke en funky oppskrift og lage en tomatforrett i sin egen juice i skiver.

Ingredienser

Friske tomater 1 kg Allehånde 1 PC. Nellik 1 PC. Sitronsyre 0,33 ts Salt 1 ts

Tilberedningsprosess

Velg sterke tomater. Riv av halene, skyll grundig under kaldt rennende vann, tørk og skjær i skiver, fjern stilken. Klargjør glassene, vask grundig og steriliser i mikrobølgeovn, vannbad eller ovn. Ha lokkene i en kjele, dekk til med vann og kok i ca 10 minutter.

Legg krydder og fedd på bunnen av sterile glass. Fyll deretter glassene med tomatskiver. Tilsett salt og dekk til med sterile lokk. Overfør dem deretter til en gryte kledd med et kjøkkenhåndkle, hell varmt vann over kleshengene på glassene. Sett kjelen over middels varme og kok opp, reduser varmen og steriliser i omtrent en time.

Fjern varme bokser forsiktig med tomatretter fra pannen, tilsett sitronsyre, rull sammen med en sømaskin. Snu glassene opp ned, pakk dem inn i et varmt teppe og la stå i denne formen til de er helt avkjølt i omtrent et døgn.