Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Tomater i bulgarsk stil i sin egen juice

Tomater i bulgarsk stil i sin egen juice

0
11530
Kjøkken Bulgarsk
Kaloriinnhold 45,4 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fett * 0,1 g
Karbohydrater* 10,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Tomater i bulgarsk stil i sin egen juice
Innhold

Tomater i sin egen juice er den mest naturlige og deilige måten å konservere tomater på. Små, tette tomater beholder formen perfekt og dynkes i salt og krydder, som tilsettes tomatjuice.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Velg modne, tette tomater, vask dem, på hver grønnsak nær stilken, lag en punktering med en tannpirker. Dette vil beholde tomatene i form under tilberedningsprosessen.
steg 2 av 7
Vask paprikaen, rengjør den fra skillevegger og frø. Mal massen på en hvilken som helst måte du kan i en puré.
steg 3 av 7
Vask pepperrot, skrell og hakk til puré. Skrell hvitløken og pass den gjennom en presse.
steg 4 av 7
Ha tomatene i rene steriliserte glass, hell kokende vann over glassene og la stå i 10 minutter.
steg 5 av 7
Hell tomatjuice i en egen kjele, tilsett hakket pepperrot, hvitløk, paprika, sukker og salt. Kok opp saften og kok deretter i 3-5 minutter.
steg 6 av 7
Tøm glassene og hell isteden varm tomatjuice over tomatene.
steg 7 av 7
Rull opp glassene med lokk, la dem avkjøle under et varmt teppe. Oppbevar syingen på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *