Tomater i sin egen juice en oppskrift for evigheter
0
2550
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
105,8 kcal
Porsjoner
10 l.
Matlagingstid
50 minutter
Proteiner *
0,6 g
Fett *
0,1 g
Karbohydrater*
26 gr.
Tomater i sin egen juice er en universell rulle som hver husmor har i kjelleren. På den ene siden er dette utrolig velsmakende tomater, og på den andre siden naturlig tomatsaus, som kan brukes til tilberedning av mange retter.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Sett tomatjuice på bålet, tilsett salt, sukker med en hastighet på 3 ss per 5-6 liter væske. Det må huskes at tomater vil absorbere salt, så tomatjuice skal saltes. Kok opp saften og kok i 25-35 minutter. Tilsett til slutt eddiken, rør og ta kjelen fra komfyren. Hell tomatene med den resulterende tomatsausen, rull sammen, snu opp ned, dekk rundstykkene med et varmt teppe og la stå i romtemperatur til de er helt avkjølt. Overfør deretter tomatene i sin egen juice til et kjølig sted for oppbevaring.
God appetitt!