hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i sin egen juice med pepperrot

Tomater i sin egen juice med pepperrot

3565

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 43,2 kcal

Porsjoner 16 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 10,2 g

Innhold

Tomater i sin egen juice er allsidige og enkle å tilberede. Hvis du legger til pepperrot, blir den krydret og enda mer original. Retten er interessant fordi resultatet er både en forrett og rik tomatjuice med krydder.

Ingredienser

Friske tomater 500 gr. Tomat juice 500 ml Paprika 1 PC. Granulert sukker 1 ss Salt 3 ss Hvitløk 4 tenner. Pepperrot 30 gr.

Tilberedningsprosess

Til matlaging velger vi sterke og modne tomater uten feil. Vi fjerner halene, skyller dem fra smuss.

Vi vasker paprikaen, fjerner frøene. Mal i en blender eller på en hvilken som helst måte som passer deg.

Hakk hvitløken. Vi gjør det samme med pepperrot.

Kok opp vann i en kjele for å brenne tomaten.

Ha tomatene tett i glass og hell kokende vann over dem. Vi insisterer i 10 minutter, tøm vannet.

Hell tomatjuice i en egen kjele. Det kan oppnås ved å føre modne og saftige tomater gjennom en kjøttkvern. Tilsett pepper, hvitløk og pepperrotpuré i saften, i tillegg til salt og sukker. Vi setter på komfyren og koker opp.

Bland alle ingrediensene i en kjele og kok etter å ha kokt i 3 minutter. Vi fjerner fra brannen.

Hell tomatjuice med krydder i glass.

Vi lukker glassene med lokk og lar emnene avkjøles ved romtemperatur. Etter det er tomatene i sin egen juice med pepperrot klare, du kan omorganisere dem på et kjølig sted.