hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i sin egen juice i 1 liters glass

Tomater i sin egen juice i 1 liters glass

4315

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 73 kcal

Porsjoner 16 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 0,5 gr.

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 17,8 g

Tomater i sin egen juice i 1 liters glass

Innhold

Du kan finne forskjellige forberedelser for vinteren laget av tomater. Men den deiligste tomatforretten er etter min mening tomater i sin egen juice. Denne forretten kan brukes som supplement til hovedretter av kjøtt, og kan også brukes til å tilberede sauser, for eksempel pasta.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask tomatene grundig i kaldt vann og tørk dem. Skjær deretter i flere biter, fjern stilken. Klargjør glassene, vask grundig og steriliser i mikrobølgeovn eller ovn. Skrell hvitløken, legg den på bunnen av glasset sammen med laurbærbladet. Fyll sterile glass med tomater. Hell kokende vann over i ca 10 minutter.

Vask myke tomater grundig i kaldt vann og tørk, skjær i flere biter, fjern stilken. Ha i en beholder der du skal koke fyllet og male med en stavmikser. Tilsett kanel, rør, sett på middels varme, kok opp og la det småkoke i 10-15 minutter.

Tøm vannet forsiktig fra glassene, tilsett granulert sukker, salt, svart pepperkorn, allehånde og bordeddik. Hell over varm heling laget av hakkede tomater. Ha lokkene i en kjele, dekk til med vann og kok i ca 10 minutter.

Stram glassene med sterile lokk. Vend varme krukker med tomatretter i sin egen juice opp ned, pakk dem inn i et varmt teppe og la dem stå kaldt i omtrent en dag. Vend deretter om og flytt glassene til et kjølig, mørkt sted for oppbevaring. Den avkjølte snacken kan smakes på noen få dager.

God appetitt!