hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i tomatpuré for vinteren med eddik

Tomater i tomatpuré for vinteren med eddik

4476

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 61,5 kcal

Porsjoner 1 l.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 0,7 g

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 14,6 gr.

Tomater i tomatpuré for vinteren med eddik

Innhold

Jeg elsker forskjellige høstmåter for vinteren. I dag vil jeg dele en av mine favorittoppskrifter på deilige tomater i tomatpuré. Forretten viser seg å være velduftende og aromatisk, og er ofte tilstede på et festlig bord.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Først av alt, vask og steriliser glassene i mikrobølgeovnen. Hell kokende vann over lokkene eller kok i en kjele. Skrell hvitløken og skjær i små biter. Vask og tørk persillen. Legg noen kvister persille og noen biter hvitløk på bunnen av sterile glass.

Velg tomater som er sterke og like store, små og mellomstore tomater fungerer godt. Vask og tørk tomatene grundig. Fyll glasset med tomater så tett som mulig. Hell i eddikessens.

Hell den nødvendige mengden vann i en kjele og kok det, og tilsett deretter tomatpuré. Rør til det er helt oppløst, tilsett granulert sukker, bordsalt, allehånde og laurbærblad. Kok marinaden i 5-7 minutter etter koking.

Fjern deretter fra varmen og fyll tomatkrukkene umiddelbart med det tilberedte fyllet. Dekk glassene med sterile lokk og legg dem i en kjele, dekk bunnen med et kjøkkenhåndkle. Hell varmt vann over kleshengene på glassene, sett på middels varme, kok opp, reduser varmen og steriliser arbeidsemnet i 15 minutter.

Fjern de varme boksene forsiktig og skru godt med skruehett eller sjømaskin. Snu boksene opp ned, pakk dem inn i et varmt teppe og la dem avkjøle helt.