hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomater i eplejuice med ingefær

Tomater i eplejuice med ingefær

513

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 78,5 kcal

Porsjoner 1,5 l.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 0,6 g

Fett * 0,1 g

Karbohydrater* 20,1 g

Innhold

Hvis du plutselig går lei av klassikerne, kan du bruke nye og interessante måter å konservere grønnsaker på. I eplejuice med aromatisk ingefær beholder tomater formen, de er søte og sure med pikante notater.

Ingredienser

Friske tomater 1 kg eplejuice 1 l. Granulert sukker 2 ss Ingefær 20 gr. Salt 1 ss

Tilberedningsprosess

Ta solide små tomater. Vask dem, tørk dem, stikk hull i hver grønnsak med en tannpirker nær stilken.

Vask glassene grundig, steriliser og legg tomater i dem.

Juice kan lages på egen hånd ved hjelp av en juicer, deretter fortynnet med vann i et forhold på 2 til 1. Ferdig juice bør bare tas avklart. Vask ingefærroten, skrell og riv. Hell saften i en kjele, sett på ilden, tilsett salt, sukker og ingefær. Kok opp marinaden og hell i tomatglassene.

Legg et håndkle i en stor gryte i bunnen, la glassene stå på tomaten. Hell vann i kjelen slik at den når boksenes "skuldre". Steriliser tomatglassene i eplejuice i 25-30 minutter. Etter sterilisering ruller du opp glassene med lokk, snur dem opp ned og lar dem avkjøles helt under et teppe.

God appetitt!