Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Tomater i gelé med løk uten sterilisering

Tomater i gelé med løk uten sterilisering

0
1590
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 61 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 1,8 gr.
Karbohydrater* 14,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Tomater i gelé med løk uten sterilisering
Innhold

Rullende tomater i gelé med løk vil diversifisere kostholdet ditt om vinteren. Dette er en veldig original konservering, som perfekt bevarer de fordelaktige egenskapene til grønnsaker og ser vakker ut på bordet.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Vask utvalgte tomater under rennende vann og tørk. Skjær hver frukt i to.
steg 2 av 7
En veldig stor løk eller to små er nok. Skrell løkene og skjær i tynne ringer.
steg 3 av 7
Hell gelatin med litt vann og sett til side for å svelle.
steg 4 av 7
Forvask sømboksene med natron eller vaskemiddel, og steriliser deretter. Kok lokkene. Hell en spiseskje solsikkeolje i de tilberedte glassene og legg pepparkorn.
steg 5 av 7
Legg deretter tomatskivene og løkringene i lag i glassene. Løk skal være det øverste laget.
steg 6 av 7
Legg gelatinen i et dampbad eller varm den opp i mikrobølgeovnen til gelatinen er helt oppløst. Hell vann i en kjele og sett det i brann. Når vannet er varmt, tilsett salt og sukker. Når vannet koker, tilsett krydderne og la marinaden småkoke i 10 minutter. Tilsett gelatinøs masse og eddikessens et par minutter før tilberedning.
steg 7 av 7
Hell den varme marinaden over glassene med grønnsaker og rull dem sammen med lokkene ved hjelp av en symaskin. Sett sømmene opp ned, dekk dem med et teppe og la dem avkjøle. Observer glassene en stund, slik at lokkene ikke hovner opp og flytter dem til et kjølig sted der de vil stå til ønsket tid.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *