
Tomater i snøen med sitronsyre
Krydret, saftig tomater med hvitløk "snø" er en utmerket forrett for varme kjøttretter. Du kan tilberede slike tomater med både eddik og sitronsyre. I denne oppskriften bruker vi det andre alternativet. Hvitløk kan hakkes med en kniv eller gni på et fint rivjern. Forresten, det er revet hvitløk som ligner mer på snø og visuelt begrunner navnet på denne bevaringen.