Søte syltede tomater med eddik

En slik ukomplisert versjon av en velduftende høsting uten sterilisering lar deg få fantastiske velsmakende tomater med en lett hvitløksaroma. For at grønne tomater skal bli smakfulle, er det nok salt, sukker og krydder.

Grønne tomater rulles som regel opp, nærmere høsten, og etterlater umodne frukter for dette, men noen er så glad i slike tomater at de begynner å rulle dem tilbake om sommeren. Et slikt emne krever ikke sterilisering av bokser, noe som kutter et slikt uelsket øyeblikk under konservering. Og forretten viser seg å være veldig aromatisk og appetittvekkende.

Det er mange oppskrifter for høsting av tomater på koreansk. I dag ønsker vi å tilby deg vår. Tilsetning av mye hvitløk og chilipepper gjør det litt varmt. Vineddik gir den en behagelig aroma og spesiell smak. Fordi det ikke brukes olje i preparatet, beholder det smaken og fargen på ferske grønnsaker og forblir lys.

For elskere av krydret mat, foreslår vi å lage en deilig forrett for vinteren - tomater i koreansk stil med tilsetning av en stor mengde grønnsaker og krydder. På grunn av at grønnsaker steriliseres i kokende vann i en kort periode, beholder de alle de fordelaktige egenskapene og smaken av friske grønnsaker. Persille, basilikum og hvitløk gir en fantastisk aroma til sømmen, mens paprika, gulrøtter og krydder diversifiserer og utfyller smaken av tomater.

Vi tilbyr deg et annet alternativ for høsting av tomater for vinteren - med tilsetning av urter, paprika og krydder. Variasjonen av tomater for dette konserveringsalternativet er best valgt kjøttfull og ikke for saftig, siden under sterilisering kan all fuktighet fra saftige tomater gå inn i marinaden. Tette varianter beholder formen, marinerer godt i en krydret dressing, noe som resulterer i en utmerket kald forrett som passer til ethvert bord.

Koreansk tomat er en deilig og enkel måte å tilberede tomater for vinteren. På grunn av at tomater marineres i en stor mengde grønt og hvitløk, med tilsetning av chili, soyasaus og eddik, er de aromatiske, litt krydret og moderat salt. Jo flere tomater som marineres i dressingen, desto mer intens blir smaken. Under kokeprosessen blir tomater ikke varmebehandlet, så hovedbetingelsen for lagring er bare i kjøleskapet.

Tomater i koreansk stil for vinteren med tillegg av gulrøtter er et annet alternativ for å høste tomater for vinteren. Ved å bruke oppskriften vår, kan du lage emner for vinteren ved å dekke dem med lokk, eller du kan lage en blank og la den stå i kjøleskapet i 1-2 dager, hvoretter tomatene er helt klare til konsum. Hvitløk, paprika og urter gir tomatene en skarp smak og en unik aroma, mens paprika og gulrøtter utfyller smaken av tomater.

Tomater legges i en krukke med topper, helles med kokende vann og får stå i 20 minutter. Deretter tømmes alt vannet i en kjele og en marinade tilberedes av salt, sukker og eddik. Saltlaken helles i bankene og alt rulles sammen. Deilige og aromatiske tomater oppnås.

Tomater legges i glass, hakket hvitløk legges på toppen av dem. Grønnsaker helles med eddik og en varm marinade med vann, salt, sukker. Dunkene rulles opp, ristes litt og alt får avkjøles helt. Det viser seg en veldig velsmakende og vakker forrett.

Tomater deles i to og fylles med urter, pepper og hvitløksfyll. Alt legges i glass og helles med en marinade av vann, salt, sukker og eddik. Grønnsaker lukkes tett med lokk og får avkjøles helt. Det viser seg å være en deilig og velsmakende rett.

De siste årene har sylting av tomater med gulrottopp blitt ganske populært, og alt fordi toppene har en spesiell aroma og erstatter andre grønnsaker i marinaden, noe som gir tomater en spesiell smak. Men bevaring får denne smaken først etter 4-5 måneder, akkurat i tide til vinteren. Marinaden tilberedes med sitronsyre, og med essens, og med eddik, og med aspirin, og mengden sukker kan økes etter din smak. Vi marinerer tomater i 1,5 liters krukker og steriliserer.