Saltede tomater uten eddik

Grønne tomater, syltet i kaldt vann, krever ikke mye tid og stress å forberede, og de smaker nesten som fattomater. Det er praktisk å salt dem i en vanlig emaljespann. Du kan lagre den på vanlig måte ved å plassere den i en kjeller eller kjeller.

Det er mange metoder og oppskrifter for høsting av grønne utstoppede tomater for vinteren. Avhengig av fyllet og de valgte krydderne, oppnås forskjellige smaker og nyanser. Det enkleste og alltid vinn-vinn "selskapet" for grønne tomater vil være hvitløk, dill og salt og pepper. Med et slikt sett vil grønnsaker være moderat krydret, aromatisk, saftig og sprø. Vi koker tomatene selv ved hjelp av gjæringsmetoden - dette vil legge til ekstra surhet og en karakteristisk smakaksent.

Under forholdene i moderne leiligheter kan du vellykket pickle tomater, som de gjorde i gammel slavisk tid. For å forberede og lagre deilige pickles, kan du klare deg uten tradisjonelle eikefat. Saltings- og gjæringsprosessen utføres i glass, der du også kan lagre produktet hvis det er en kjeller eller kjeller. Hvis det ikke er slike kule lagringsplasser, må du rulle opp de ferdige syltede tomatene etter en serie forhåndsmanipulasjoner. Alle detaljer er i oppskriften.

Saftige, krydrede og deilig smakende tomater er en god matbit til en rekke retter. Den spesielle hemmeligheten ved denne retten er matlaging under et lokk av jern. Tomater viser seg å være vanvittig deilige!

Deilige, saftige syltede tomater kan tilberedes i en kjele. Denne raske appetittvekkende snacken til kjøtt- og frokostretter vil definitivt glede husstanden din! Og diversifiserer hjemmemenyen.

Når du tilbereder kaldtoppede tomater, er det viktig å hogge tomatene med en gaffel og lage et snitt for bedre salting. Sennep gir forretten en krydret og syrlig smak. For at tomatene skal bli godt saltet, er det nødvendig å la dem brygge i ca 2 måneder.

Umodne tomater kan tilberedes på en enkel måte i en bøtte. Brettet i en bøtte og kaldkokt, smaker de som fat. Takket være denne gjæringsmetoden kan tomater brukes på alle trinn i matlagingen. Først blir forretten lett saltet og senere saltet, men samtidig forblir den så nyttig som mulig.