Magert appelsinjuice cupcake

Ha den angitte mengden vegetabilsk olje, mineralvann, sukker i separate boller. Vi sorterer rosinene fra tilfeldige inneslutninger, skyller i varmt vann, tørker dem ikke med et håndkle og legger dem i en liten bolle. Fyll rosinene med konjakk eller konjakk og la stå i femten til tjue minutter. Vi sorterer også valnøtter og hugger dem grovt med en kniv. Vask appelsiner med varmt vann, tørk av. Vi fjerner skallet fra overflaten, og klemmer saften fra fruktkjøttet og måler den nødvendige mengden.

Hell appelsinjuice i mineralvann, tilsett appelsinskall og brus. Vi blander.

Hell granulert sukker i vegetabilsk olje og bland godt med en visp til det blir hvitere.

Hell appelsinjuice med mineralvann og brus i den resulterende olje-sahaon-blandingen, slå med en visp. Det er ønskelig at sukkerkrystallene løser seg på dette tidspunktet.

Ha de bløtlagte rosinene sammen med konjakk til den resulterende væskeblandingen. Tilsett hakkede valnøtter.

Bland godt.

Sikt melet sammen med kanel og nellik fedd gjennom en sil og hell i væskeblandingen med nøtter.

Visp alt sammen til en homogen deig er oppnådd. Konsistensen er ikke for tykk, flytende.

Forvarm ovnen til en temperatur på 180 grader. Smør bakefatet med en liten mengde luktfri vegetabilsk olje. Du kan også kle formen med oljet pergament for å gjøre det lettere å fjerne den ferdige kaken. Hvis formen er silikon, er smøring ikke nødvendig. Vi sprer deigen i den tilberedte formen. Vi utjevner overflaten. Vi legger den fremtidige kaken i en allerede varm ovn på mellomnivå og steker i femti minutter til en time. Hvis kaken begynner å bli for mye, men fortsatt er fuktig inni, dekk den med folie. På slutten av stekingen, sjekk beredskapen til kaken med en tannpirker ved å stikke den inn i midten: hvis pinnen kommer tørr ut, kan bakingen fullføres.

Vi tar den ferdige kaken ut av ovnen, lar den avkjøles rett i formen. Fjern den og overfør den til et serveringsfat.Til dekorasjon kan du drysse overflaten med siktet melis, bruke glasur eller dekorativt støv. Skjær kaken i porsjoner og server.