Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Emner for vinteren
  3. ➠ Aprikoser til vinteren
  4. ➠ Aprikos syltetøy med agar-agar

Aprikos syltetøy med agar-agar

0
973
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 303,3 kcal
Porsjoner 1,2 l.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 2,9 gr.
Fett * 0,2 g
Karbohydrater* 73,2 g
* per 100 gr. produkt
Aprikos syltetøy med agar-agar
Innhold

I asiatiske land er gelatin ukjent, men de bruker agar-agar, som er hentet fra alger, som et geleringsprodukt. Agar-agar oppløses i varmt vann, og når det avkjøles, blir det til en gelé med en gelignende tekstur. Jeg foreslår å lage aprikossyltetøy med agar-agar.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Forbered nødvendige ingredienser for agar-agar aprikos syltetøy.
steg 2 av 7
Sorter aprikosene godt og skyll grundig under rennende vann. La frukten renne av ved å legge den i et dørslag eller sil. Del de vaskede og tørkede aprikosene i to og fjern frøene.
steg 3 av 7
Legg de tilberedte aprikosene i en beholder med en tykk bunn. Topp med granulert sukker.
steg 4 av 7
Hell i nødvendig mengde drikkevann og la det trekke i ca 30 minutter. Sett en beholder med stor bunn på svak varme og kok opp. Rør av og til for å oppløse granulat helt. La det småkoke i ca 5 minutter. Hvis det dannes skum, fjern det forsiktig.
steg 5 av 7
Fjern syltetøyet fra varmen og avkjøl helt. Sett deretter på brannen igjen, kok opp og kok i 5 minutter, avkjøl igjen. Løs agaragar i vann i henhold til instruksjonene. Sett syltetøyet på bålet, kok opp og kok i ca 7 minutter, hell deretter forsiktig i den fortynnede agar-agaren. Rør og kok i 2-3 minutter til.
steg 6 av 7
I mellomtiden forbereder du glassene, vasker grundig og steriliserer sammen med lokkene. Bankene må være helt tørre.
steg 7 av 7
Hell syltetøyet forsiktig i sterile glass med en sleiv. Stram varme krukker med aprikossyltetøy godt med agar-agar, etter å ha hellet kokende vann over dem, og snu dem opp ned. La avkjøle helt. Snu deretter glassene og oppbevar dem på et kjølig, mørkt sted.

Nyt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *