Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ Eple syltetøy
  4. ➠ Syltetøy fra Antonovka gjennom en kjøttkvern for vinteren

Syltetøy fra Antonovka gjennom en kjøttkvern for vinteren

0
373
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 289,9 kcal
Porsjoner 0,8 l.
Matlagingstid 1 d.
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 0,5 gr.
Karbohydrater* 71,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Syltetøy fra Antonovka gjennom en kjøttkvern for vinteren
Innhold

Antonovka -syltetøy gjennom en kjøttkvern er den vanligste og enkle metoden for å lage denne desserten til vinteren. Disse eplene har en tett tekstur, god syrlighet og syltetøyet fra dem, takket være naturlig pektin, blir alltid tykt, og det er mye av det under eplehuden, så det er ikke nødvendig å skrelle Antonovka. Det er mange oppskrifter på syltetøy gjennom en kjøttkvern: "Amber" med trippel matlaging, og med dampende epler og bakt syltetøy, og med tilsetning av sitrusfrukter og plommer, til og med gresskar.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
La oss først lage et enkelt sett med produkter for matlaging av syltetøy. Vi velger Antonovka uskadd av råte, ellers blir smaken bortskjemt, og små flekker på skallet er ikke noe problem.
steg 2 av 8
Skyll eplene godt med kaldt vann, skjær dem i biter uten å fjerne skallet og fjern frøkapslene.
steg 3 av 8
Deretter vrir vi den hakkede Antonovka til en kjøttkvern, setter en fin rist og umiddelbart i en kjele for å lage syltetøy.
steg 4 av 8
Hell mengden sukker som er angitt i oppskriften, til denne eplemassen. Det kan endres, men for syltetøy bør det være mindre enn 0,5 kg per 1 kg epler. Bland alt godt og la stå i 2 timer ved normal hjemmetemperatur. Kok deretter syltetøyet over middels varme og kok i 10 minutter under konstant omrøring.
steg 5 av 8
Slå av brannen og la syltetøyet trekke i 10 timer.
steg 6 av 8
Etter 10 timer tilbereder vi syltetøyet i ytterligere 15 minutter og gir ytterligere 10 timer for infusjon.
steg 7 av 8
Etter denne tiden skal syltetøyet bli tykt og ikke dryppe av skjeen. Hvis tettheten ikke er nok, må du lage mat for tredje gang og la det stå igjen i like lang tid.
steg 8 av 8
Den avkjølte syltetøyen fra Antonovka er pakket i rene, tørre glass og hermetisk forseglet. Vi overfører krukker med slik syltetøy for oppbevaring på et mørkt sted.
Glade og velsmakende forberedelser!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *