Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ Pæresyltetøy til vinteren
  4. ➠ Pæresyltetøy med sitron til vinteren

Pæresyltetøy med sitron til vinteren

0
1393
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 208 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 7 timer.
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 71,7 g
* per 100 gr. produkt
Pæresyltetøy med sitron til vinteren
Innhold

Jeg anbefaler på det sterkeste å lage en deilig og aromatisk pæresyltetøy med sitron. Sitron gir delikatessen en delikat syrlighet. Denne syltetøyen kan brukes til et lag med kjeksruller, bakverk eller kaker, samt som en uavhengig godbit.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Først av alt, forbered sirupen. Hell den nødvendige mengden granulert sukker i en kjele med en tykk bunn og hell i kaldt drikkevann. Rør grundig til sukkerkrystallene er fullstendig oppløst. Sett deretter på moderat varme, og kok under omrøring hele tiden.
steg 2 av 12
I mellomtiden skyller du sitronene grundig i varmt rennende vann med en frukt- og grønnsaksbørste. Hell deretter kokende vann over dem og tørk med et kjøkkenhåndkle. Skjær deretter i halvsirkler, fjern frøene om nødvendig.
steg 3 av 12
Ha tilberedte sitroner i kokende sirup, kok opp og kok i ca 5 minutter.
steg 4 av 12
Velg den nødvendige mengden saftige modne pærer. Vask dem grundig i varmt vann med en frukt- og grønnsaksbørste. Tørk de vaskede pærene med et kjøkkenhåndkle, skrell dem deretter av frø og kjerne, og skjær dem deretter i tynne skiver.
steg 5 av 12
Fjern de kokte sitronene fra sirupen ved hjelp av en hullsleiv og ha i en separat beholder.
steg 6 av 12
Ha kjelen med sirup på svak varme og kok i ca 5 minutter.
steg 7 av 12
Ha de tilberedte pærene i en kjele med sirup, rør om og fjern det fra varmen.
steg 8 av 12
Avkjøl sirupen helt, rør pærer av og til.
steg 9 av 12
Sett gryten med pærer på svak varme, legg sitronene, bland godt. Kok opp og la det småkoke i 7-10 minutter. Fjern deretter fra varmen og avkjøl helt. Dette vil ta ca 2-3 timer.
steg 10 av 12
Sett gryten på svak varme igjen, kok opp og kok i 5-7 minutter. Fjern deretter fra varmen og avkjøl helt. Dette vil ta ca 2-3 timer.
steg 11 av 12
Sett gryten på svak varme igjen, kok opp og kok i 5-7 minutter. I mellomtiden vasker du glassene i varmt vann og natron og steriliserer på en praktisk måte. Hell kokende vann over lokkene.
steg 12 av 12
Varm pæresyltetøy med sitron, forsiktig for ikke å brenne deg, ordne i sterile glass med en sleiv, skru med sterile lokk. Vend dem deretter opp ned og pakk inn noe varmt. La stå slik det er til det er helt avkjølt. Flytt de helt avkjølte glassene til et kjølig sted for oppbevaring - i kjelleren, kjelleren eller pantryet.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *