Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ Eple syltetøy
  4. ➠ Syltetøy fra ranetki med agar-agar

Syltetøy fra ranetki med agar-agar

0
824
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 279,3 kcal
Porsjoner 0,35 l.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * gr.
Fett * gr.
Karbohydrater* 70 gr.
* per 100 gr. produkt
Syltetøy fra ranetki med agar-agar
Innhold

Agar-agar er en utmerket erstatning for gelatin, som overgår det i nyttige egenskaper flere ganger, og retter med tilsetning tilberedes flere ganger raskere. Alle vet at jo mindre mat som er tilberedt, stuet, jo flere vitaminer beholder de.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Vi vasker og tørker fruktene med tørkepapir. Fjern deretter skallet, da det koker flere ganger lenger enn fruktkjøttet.
steg 2 av 7
Vi gni de skrellede eplene på et fint eller grovt rivjern, alt avhenger av dine preferanser. Frukten kan også avbrytes med en blender for ensartethet eller vrides i en kjøttkvern.
steg 3 av 7
Vi overfører den tilberedte ranetki til en emaljepanne og fyller den med sukker, bland godt.
steg 4 av 7
Tilsett deretter litt vann - slik at det dekker eplene helt.
steg 5 av 7
Vi setter på middels varme og koker opp, deretter reduserer vi varmen og koker i 6-8 minutter, i løpet av denne tiden skal fruktene mørkne og bli gjennomsiktige. Fjern fra ovnen og avkjøl til romtemperatur - akkurat nå blir massen til en tykk syltetøy.
steg 6 av 7
Det er på tide å legge til agar-agar, men ikke mer enn en full spiseskje. Rør om og la stå i 10-15 minutter slik at gelatinerstatningen får tid til å svelle.
steg 7 av 7
Vi returnerer massen til ovnen og steker i 4 minutter etter koking. Vi avkjøles og legges ut i ferdiglagde krukker (det er ikke nødvendig å sterilisere, men du må fortsatt skylle med en brusløsning og hell over kokende vann). Vårt syltetøy er klart. Vi legger de fylte boksene på et lagringssted eller behandler umiddelbart slektninger og venner. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *