hjem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Bananmuffins av PP

Bananmuffins av PP

8409

Kjøkken amerikansk

Kaloriinnhold 154,7 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 9 gr.

Fett * 7,2 gr.

Karbohydrater* 37,7 g

Innhold

Selv med riktig ernæring kan du inkludere bakevarer på menyen. Det er bare det at produktene også må være "riktige": vi utelukker en overflod av fett, sukker og førsteklasses hvetemel. I stedet bruker vi honning, moderate mengder vegetabilsk olje og sunnere mel. I denne oppskriften foreslår vi at du bruker ris: den inneholder ikke gluten og er rik på proteiner. Disse muffinsene koker veldig raskt. Det er praktisk å tilberede dem til frokost, så vel som når en påtrengende dessert er nødvendig.

Ingredienser

Banan 2 stk. Oliven olje 2 ss Honning 3 ss Eggehvite 2 stk. Bakepulver 10 gr. Rismel hvitt 250 g

Tilberedningsprosess

Vi deler eggene i hvite og eggeplommer. Vi bruker bare proteiner til muffins. Hell dem i en bolle og visp dem til de blir flytende skum. Hell deretter i olivenolje og tilsett honning. Bland alle ingrediensene med en visp til det er jevnt.

Ha avskallede bananer i den resulterende flytende blandingen og knus dem med en gaffel, mens du blander med proteinmassen. Du trenger ikke å prøve å male dem til en tilstand av homogen puré. Små biter bør forbli, noe som vil gi muffinsene en interessant tekstur.

Det er viktig å nevne at bananer skal være veldig myke, fullt modne eller overmodne. Frukt som allerede har begynt å vises med svarte prikker på skallet er perfekt. Umodent, fast banankjøtt vil ikke gi ønsket tekstur, sødme og smak.

Sikt rismelet sammen med bakepulveret og tilsett i skålen til bananproteinmassen. Rør deigen med en visp til den er relativt jevn. Vi bryter alle melklumpene forsiktig.

Vi anbefaler å bruke en silikonform. I dette tilfellet er det ikke nødvendig med ekstra smøring.

Vi legger deigen i former og setter i en ovn som er forvarmet til 170 grader på middels nivå. Vi baker muffins i tretti minutter. Under steking hever de godt og er dekket med en gyllen skorpe.

På slutten av tilberedningen kan du kontrollere beredskapen ved å stikke en tannpirker i muffinsen. Hvis det kommer tørt ut, kan produktet tas ut. La de ferdige muffinsene avkjøles helt og server.

God appetitt!