hjem
➠ Deig
➠ Deig til dumplings og dumplings
➠ PP deig til dumplings

PP deig til dumplings

1637

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 150 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 80 minutter

Proteiner * 7,3 gr.

Fett * 7,5 g

Karbohydrater* 48,9 g

Innhold

For de som observerer riktig ernæring, tilbys en oppskrift på en diett med lavt kaloriinnhold for å lage dumplings. Deigen tilberedes av mel, vann og vegetabilsk olje. Godt eltet PP-deig rulles lett til en tynn kake, som gjør at mengden kan holdes på et minimum, bare for å holde fyllet på plass under tilberedningen. Diettdeig må eltes i 20 minutter. En slik deig kan også eltes fra en blanding av hvetemel med havregryn, fullkorn eller rug.

Ingredienser

Hvetemel 500 gr. Vann 1 ss. Vegetabilsk olje 2 ss Salt 0,5 ts

Tilberedningsprosess

Sikt mengden mel som er angitt i oppskriften på en sil i en bolle for elte deig.

Lag et hull i midten i en haug med mel og hell vann ved romtemperatur, vegetabilsk olje og salt i den.

Elt denne diettdeigen med en vanlig mikser og med laveste hastighet for å gjøre den mer luftig og mør. Elt deigen i minst 10 minutter.

Deretter overfører du deigen til en melet benkeplate. Dryss deigen med mel og elt den med hånden i noen minutter. Når elten er ferdig, skal deigen ha en jevn og fast tekstur.