hjem
➠ Deig
➠ pizza deig
➠ Usyret pizzadeig uten gjær

Usyret pizzadeig uten gjær

1726

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 253,7 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 10 min.

Proteiner * 14,1 gr.

Fett * 13,4 gr.

Karbohydrater* 60,6 g

Innhold

Ny deig eltes i løpet av minutter med mel og vann. Tilsett i tillegg et egg og vegetabilsk olje - du kan ikke bare bruke tradisjonell olivenolje, men også hvilken som helst luktfri grønnsak. For at pizzaens bunn på usyret deig ikke skal vise seg å være for tett, tilsett bakepulver når du elter. Enhver ingrediens kan brukes som fyll. Denne deigen "godtar" godt fuktige grønnsaker og fet mat: tomater, paprika, bacon, salami, etc.

Ingredienser

Hvetemel 2 ss. Vann 200 ml. Egg 1 PC. Vegetabilsk olje 20 ml. Salt 1 ts Granulert sukker 1 ts Bakepulver 1 ts

Tilberedningsprosess

Sikt hvetemelet i en bolle av passende størrelse. Hell den angitte mengden bakepulver, salt og granulert sukker på toppen. Bland tørre ingredienser med en gaffel.

Hell kaldt vann i den frittflytende blandingen.

Tilsett vegetabilsk olje. Bland alt sammen med en skje - du får en smuldrende masse melbiter.

Bryt egget til en halv-eltet deig.

Rør egget og tilsett det i melsmulene. Vi elter deigen med hendene - den viser seg å være moderat bratt, plastisk. Tilsett eventuelt mer mel hvis deigen er for myk.

Legg deigen på et melet overflate og elt den med hendene i et par minutter. Deretter ruller vi den ut med en kjevle til et tynt lag. Den optimale tykkelsen er tre millimeter.