Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Brød hjemme
  3. ➠ Brød i en brødmaskin
  4. ➠ Hvete rugbrød i Mulinex brødmaskin

Hvete rugbrød i Mulinex brødmaskin

0
4682
Kjøkken Verden
Kaloriinnhold 265,9 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 150 minutter
Proteiner * 9,1 gr.
Fett * 7,2 gr.
Karbohydrater* 73,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Hvete rugbrød i Mulinex brødmaskin
Innhold

Middels porøst brød med brun skorpe og løs, men fast smuler. Den passer godt til supper og som en base for smørbrød. Denne oppskriften lager et brød som veier ca 750 gram. Vi foreslår at elteprosessen utføres i et eget trinn på det aktuelle programmet - dette lar deg observere deigen, og hvis det er ønskelig, er det praktisk å tilsette krydder eller frø.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Fra den totale angitte mengden vann måler vi ut et halvt glass og varmes opp til en varm temperatur. Hell i tørr gjær, granulert sukker og rør godt. Vi lar deigen stå i femten til tjue minutter for å aktivere gjæren.
steg 2 av 6
Sikt hvete og rugmel gjennom en sil. Hell resten av vannet, vegetabilsk olje i bollen, tilsett salt og tilsett deigen. Hell den siktede melblandingen på toppen. Vi legger bollen i brødmaskinen.
steg 3 av 6
Vi velger, i henhold til instruksjonene, måten å blande eller elte deigen på. Under dette programmet blandes alle ingrediensene og det dannes en myk deig, rullet til en ball.
steg 4 av 6
Nå velger vi det raske brødbakeprogrammet (programtid - 2,5 timer), angir vekten på 750 gram og stiller inn ønsket grad av sprøhet på skorpen. Trykk på "Start" -knappen - risting og baking av brød begynner. Lokket må ikke åpnes på dette stadiet.
steg 5 av 6
Etter at steketiden har gått og brødmaskinen piper, kan bollen med det ferdige brødet allerede tas ut.
steg 6 av 6
Snu bollen forsiktig og fjern brødet. Fra bunnen av produktet trekker du kroken forsiktig ut for å elte deigen. Legg brødet på risten og la det avkjøle helt.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *