Hele hvetebrød i en brødmaskin

Hell vann oppvarmet til en varm temperatur i den angitte mengden i brødmaskinen, tilsett umiddelbart luktfri vegetabilsk olje.

Tilsett deretter salt og granulert sukker.

Deretter sender vi linfrø til bollen. I stedet kan du også tilsette solsikkefrø, knuste nøtter, hampefrø, valmuefrø og andre lignende tilsetningsstoffer etter personlig preferanse.

Hell kli i bollen. De kan være hvete, rug, havre, avhengig av ønsket og tilgjengeligheten til et bestemt produkt. Forresten, du kan ikke legge dem til i det hele tatt - dette vil ikke påvirke bakeprosessen, men det vil redusere næringsverdien til produktet.

Det neste trinnet er å tilsette melkepulver.

Sikt deretter hvetemel og fullkornsmel for å berike dem med luft før du elter deigen. Hell i en bolle på toppen av væskene.

Legg til slutt tørr gjær på toppen av melet.

Vi legger bollen i brødmaskinen, lukker lokket og setter programmet for baking av brød av grovt mel. Navnet på programmet er forskjellig for forskjellige modeller av brødmakere. Vi fokuserer på parametrene for tid (omtrentlig tid - 3,5 timer) og vekten av brødet (500 gram). Velg skorpenes skarphet etter ønske. Trykk på startknappen. Etter at programmet er fullført, kan du ta ut skjemaet med det ferdige brødet. Snu den opp ned og ta ut et varmt brød. Vi legger produktet på et rist for å kjøle seg ned, slik at det ikke oppstår kondens, noe som vil fukte skorpen. Kjølt brød har en løs, middels porøs smule og en middels tett sprø.