hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Frodige pannekaker 500 ml. kefir

Frodige pannekaker 500 ml. kefir

3472

Kjøkken Østeuropeisk

Kaloriinnhold 199,2 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 45 minutter

Proteiner * 8,3 gr.

Fett * 8,6 gr.

Karbohydrater* 41,7 g

Innhold

Jeg anbefaler ofte min favorittoppskrift på frodige pannekaker til mine venner og bekjente, og i dag vil jeg dele med deg. Deigen er tilberedt med 500 milliliter kefir, akkurat en slik porsjon er nok til å spise en familiefrokost. Bakevarer er møre og luftige. Cook, og dine nærmeste vil ikke forbli likegyldige.

Ingredienser

Kefir 500 ml Hvetemel 400 gr. Granulert sukker 2 ss Bakepulver 1 ts Salt 0,5 ts Vegetabilsk olje for steking Egg 2 stk.

Tilberedningsprosess

Først og fremst må du tilberede alle nødvendige ingredienser for myke og porøse kefirpannekaker.

Fjern kefiren fra kjøleskapet på forhånd og varm den ved romtemperatur eller varm den opp litt i mikrobølgeovnen.

Bryt deretter kyllingeggene.

Visp med en mikser eller visp til det er luftig.

Tilsett nødvendig mengde granulert sukker.

Tilsett deretter salt.

Tilsett den nødvendige mengden natron.

Bland godt med en mikser eller visp til det er jevnt. La den resulterende massen stå i 7-10 minutter.

Introduser hvetemel som tidligere er siktet gjennom en fin sil i flere trinn. Rør deigen grundig til en homogen masse dannes og klumpene forsvinner helt.

Konsistensen av deigen skal være som rømme.

Varm en stekepanne med god bunn godt over moderat varme. Pensle deretter med den nødvendige mengden vegetabilsk olje. Fordel deigen forsiktig med en spiseskje på kort avstand fra hverandre, fordel den jevnt over hele overflaten av formen.

Så snart kantene er gyldenbrune og deigen er fast, bruk en silikon- eller trespatel for å snu pannekakene til den andre siden og stek til de er jevnt gyllenbrune.

Server kokte kefirpannekaker med de varme drikkene du liker best, tilsett syltetøy, syltetøy, kondensert melk, ferske bær eller frukt hvis du ønsker det. Hvis du har tilsatt mer granulert sukker i deigen enn det som er angitt i oppskriften, og i tillegg serverer rømme, vil det balansere smaken.

Nyt te!